Alimentazione

Ingredienti: 500 gr. merluzzo 2-3 cucchiai di farina olio di oliva q.b. Dissalate il baccalà sciacquandolo bene sotto l’acqua corrente e ponendolo a bagno per due giorni in acqua fredda e cambiando l’acqua almeno due volte al giorno. Passati i due giorni, asciugate bene il baccalà e poi tagliatelo a pezzetti; infarinate ognuno di essi e poi friggeteli ...

Ingredienti: 1,5 kg. melanzane 150 gr. parmigiano 300 gr. caciocavallo 2 bottiglie di passata da 700 ml. l'una mezza cipolla 1 dl. di olio d'oliva 2 spicchi d'aglio qualche foglia di basilico 100 gr. sale grosso sale fino q.b. Per preparare la parmigiana di melanzane per prima cosa dovete preparare il sugo di pomodoro ponendo in un tegame la cipolla e l'aglio ...

Le tavole degli italiani continuano a risentire della crisi economica. I consumi alimentari non crollano, tuttavia segnano una sostanziale stabilità, dovuta anche alla frenata della corsa dei prezzi. Nel 2009 si dovrebbe registrare, in quantità, un lieve aumento (più 0,4 per cento) rispetto al 2008, quando si era avuta una preoccupante caduta. Una ...

Ingredienti (per 4 persone): - 1 filetto di maiale - 2 banane non troppo mature - 8 fette di pancetta affumicata - 1/2 peperone Per la marinatura: - 5 cucchiai di vino bianco - 2 cucchiai d'olio d'oliva - un pizzico di quattro spezie - qualche goccia di tabasco Preparazione: Un'ora prima: preparare la marinatura mescolando tutti gli ingredienti. Far marinare il filetto per un'ora. Tagliare le banane ...

Ingredienti (per 6 persone): Utilizzare un vasetto vuoto di yogurt per le dosi: 2 yogurt al naturale 1,5 vasetto di zucchero 3 vasetti di farina 1/2 vasetto d'olio d'oliva 1 bustina di lievito In una ciotola, mescolare i due yogurt, la farina, il lievito, lo zucchero e l'olio d'oliva. Oliare il fondo e i bordi di una tortiera e versare il ...

Al via i 'saldi' per gli acquisti dei prodotti tipici di Natale offerti a prezzi scontatissimi per cotechini, pandori, panettoni, torroni, frutta secca, lenticchie, spumanti ed altre specialita'. E' quanto afferma Coldiretti nel sottolineare che, con il via ai saldi alimentari di Natale, c'e' l'opportunita' di risparmiare per motivi esclusivamente commerciali che non influiscono in alcun modo sulle caratteristiche qualitative dei prodotti. Offerte di grande ...

I nostri figli rischiano di vivere meno e con più malattie rispetto ai loro nonni. Questo l'allarme lanciato dall'Osservatorio Grana Padano, l'osservatorio permanente che rileva, grazie al contributo di medici di medicina generale, pediatri, dietisti e nutrizionisti, le abitudini alimentari della popolazione italiana, ed in particolare quella dei bambini. La causa di questo trend va ricercata ...

Molte festività cadranno il sabato o la domenica. Il 25 aprile cade di domenica, il Primo Maggio di sabato, Ferragosto di nuovo di domenica.Di sicuro, per quel che riguarda l'agricoltura, i ponti servono a poco: che si faccia frutta estiva o verdure invernali, che si allevino mucche o pecore, 365 giorni l'anno sono feriali, domeniche comprese ...

Al via il mercato di Campagna Amica a Silla di Gaggio Montano . Dal 10 gennaio tutte le domeniche mattine gli agricoltori di Coldiretti proporranno prodotti locali di stagione. Si tratta del primo mercato di Campagna Amica in montagna dove gli agricoltori di Coldiretti, forti dell’ottima accoglienza registrata fra i consumatori nell’identica esperienza di ...

Giallo, dorata o verde, ma anche rosa, viola o nera, sono i tanti colori dell’uva, grappoli prelibati che rappresentano la stagione autunnale sulle tavole italiane. E c’e’ l’uva da vino e quella da tavola , che vede l’Italia primo produttore al mondo : si mangia fresca come frutta, secca ( come ...