Alimentazione

Con la pubblicazione nel Registro Ue della ''Farina di castagne della Lunigiana'' e della ''Formaggella del Luinese'', le Dop italiane arrivano a quota 140, a cui bisogna aggiungere le 83 Igp e le 2 Stg. Lo rileva la Cia-Confederazione italiana agricoltori, nel sottolineare che ''si tratta di un primato che non ha pari ...

L'Ue e la Moldavia hanno siglato un accordo per proteggere le rispettive indicazioni geografiche (Igp). La Moldavia si impegna nei confronti dell'Europa ad assicurare la tutela degli oltre 3.200 prodotti alimentari, vini e liquori che beneficiano di una Igp europea. Da parte sua l'Ue si impegna a tutelare - in un primo tempo ...

Nel periodo pasquale non si abbandonano le tradizioni, siano il pesce del Venerdì Santo o le uova del giorno di Pasqua. A mangiar “magro” il venerdì saranno infatti 7 italiani su 10, secondo le stime di Impresapesca Coldiretti, secondo la quale nell’intera settimana santa si consumeranno 25mila tonnellate di pesce con una spesa di 200 ...

Si avvicinano le festivita' pasquali e, con esse, i preparativi per il tradizionale pranzo di Pasqua. Meglio a casa o al ristorante? L'Osservatorio nazionale della Federconsumatori non ha dubbi, preferire i fornelli casalinghi fara' risparmiare 230 euro a famiglia. Per una famiglia composta da genitori, due figli e due nonni, infatti, pranzare a casa ...

Ha chiuso a Parma la tre giorni fieristica di 'Cibus Tour', il salone delle eccellenze alimentari italiane. Nonostante fosse la prima edizione, oltre trentamila appassionati di enogastronomia hanno affollato gli stand dei produttori artigianali affiancati alle grandi firme dell'industria alimentare. A differenza di Cibus, che tornera' il prossimo anno (7-10 maggio), 'Cibus Tour' ha ...

Sei milioni di euro all'ora: e' il danno al fatturato del made in Italy agroalimentare, secondo la Confagricoltura, causato dal cosiddetto 'Italian sounding', vale a dire quell'insieme di prodotti che, con immagini, nomi e colori evocano quelli italiani, ma nulla hanno a che fare con la qualita', la cultura, le tradizioni del made in ...

Peperoni e insalate in mostra come un quadro e pronti da mangiare. L''ortomania' dai balconi di casa e dagli spazi di quartiere dove attira sempre di piu' studenti e pensionati si e' spostata nelle mura di casa e anche in salotto si puo' allestire un succulento orto verticale dove far crescere su un pannello assorbente ...

''Il 48% dei bambini consuma bevande gassate o zuccherate ogni giorno ed e' evidente l'importanza di intervenire, oltre sulla igiene orale, anche sulla dieta per garantire fin da piccoli una buona salute dei denti''. E' quanto afferma la Coldiretti nel commentare lo studio italiano presentato nel corso del Congresso Nazionale dei docenti di Discipline ...

''Il sistema di certificazione europeo sara' piu' solido e in grado di dare piu' forza ai consorzi dei prodotti di qualita' dop e igp''. Paolo De Castro, presidente della commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo, oggi a Parma per l'apertura di Cibus Tour, il salone dei prodotti alimentari italiani d'eccellenza, punta ...

Le donne hanno scoperto i profumi delle grappe. In dieci anni la quota delle estimatrici e' passata dal 10 al 30% e ''se il mercato della grappa si e' difeso dalla crisi degli ultimi due-tre anni si deve proprio a loro''. Lo afferma il presidente dell'Accademia della Grappa e delle Acquaviti Roberto Castagner, sottolineando proprio ...