Alimentazione

Il carrello della spesa degli italiani si fa sempre più leggero, con conseguenze anche su alimenti "primari" come pane e pasta. A dirlo, sulla base dei dati Ismea sugli acquisti agroalimentari nel 2010, è la Confederazione italiana agricoltori (Cia), che ha registrato un cambiamento delle abitudini di spesa delle famiglie. Nonostante la flessione ...

Nel 2011 il Ticino diverrà il luogo d'incontro tra Italia, Svizzera e Slovenia. Merito di Gusto in Scena, evento ideato e curato dal giornalista Marcello Coronini, che si svolgerà il 13 e 14 marzo a Lugano presso il Palazzo dei Congressi. Tre i format: Chef in Concerto, congresso di alta gastronomia, Seduzioni di ...

Tre lunedì sui fondamenti della cucina casalinga. L’appuntamento è per il 14, 21 e 28 marzo, dalle 19 alle 20,30 con un corso dimostrativo dedicato ai fondamenti della cucina casalinga. “Pillole di cucina”, questo il nome del corso, si rivolge sia ai neofiti dei fornelli sia agli appassionati autodidatti alla ricerca di risposte e suggerimenti ...

Da lunedi' 14 marzo, sia sul sito istituzionale www.inran.it, sia su sapermangiare.mobi, sito dedicato al consumatore, sara' possibile leggere la speciale newsletter con la quale l'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, vigilato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, celebra il 150 anniversario dell'unita' italiana, ricordando che negli ultimi ...

La Guardia di Finanza a Salerno, in collaborazione con funzionari della Dogana, nel corso di controlli effettuati all'interno dell'area portuale, hanno sottoposto a verifica una partita di olio extra vergine d'oliva di origine spagnola, contenuta in due autocisterne provenienti da Valencia. I conducenti delle autocisterne avevano consegnato un documento di trasporto dal quale emergeva ...

I NAS dei Carabinieri, nelle ultime settimane, hanno effettuato un vasto servizio di monitoraggio delle attivita' commerciali specializzate nell'alimentazione "etnica". In circa il 40% dei 1000 negozi, esercizi di ristorazione e gastronomie ispezionati sono state riscontrate irregolarita' igienico-sanitarie. Per 50 strutture la precarieta' delle condizioni ha fatto scattare la richiesta di sospensione dell'attivita' mentre per ...

Freno tirato per i consumi alimentari nel 2010. Lo rileva l'Ismea che su base annua calcola una flessione degli acquisti domestici dello 0,6% in volume, accompagnata da una riduzione dei prezzi dello 0,5%. Il bilancio negativo riflette, in termini quantitativi, una contrazione della domanda domestica di carni bovine (-4,6% rispetto al 2009), vini ...

Con la Quaresima, aumenteranno tra il 15-20% i consumi di prodotti ittici degli italiani. E' quanto stima la Federcoopesca-Confcooperative, visto che da oggi inizia il periodo che precede la Pasqua che quest'anno cadra' il 24 aprile. Per gli over 65, la fascia di eta' piu' rispettosa di questa tradizione, la percentuale sale al 30%; scende ...

Sono 1,05 milioni gli italiani che non consumano mai frutta a tavola a pranzo o a cena. E' quanto emerge dall'analisi Coldiretti-Censis, a proposito dei dati dell'Osservasalute che evidenziano le conseguenze dei comportamenti alimentari errati degli italiani. Il 37% degli italiani, sottolinea la Coldiretti, vorrebbe mangiare piu' sano ma non ci riesce mentre quasi ...

L'Italia ha il triste primato delle produzioni alimentari piu' falsificate nel mondo con il business del Made in Italy taroccato che supera i 50 miliardi di euro in tutto il globo dove ben due piatti italiani su tre sono taroccati, E' quanto afferma la Coldiretti nell'esprimere apprezzamento per le operazioni realizzate dalle ...