Ricette

Ingredienti per 6 persone: 500 gr. tagliatelle paglia e fieno 500 gr. Asparagi Verdi di Altedo IGP 50 gr. pancetta affumicata a dadini 2 cipollotti 100 gr. tra parmigiano reggiano, pecorino stagionato e provolone grattuggiati 2 uova freschissime olio extravergine d'oliva sale e pepe Sbattete le uova in una grossa ciotola, unite i formaggi grattuggiati e mescolate con una frusta ...

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. Asparagi Verdi di Altedo IGP 400 gr. gamberi freschi 320 gr. riso 1 confezione di panna fresca olio burro cipolla sale pepe brodo di carne o dado vino bianco prezzemolo tritato Lessare le punte degli asparagi. Sgusciare i gamberi e mettete testa e corazza in un pentolino con olio. Irrorare con il vino bianco e cuocere schiacciando i gusci. ...

Dolci tipici della tradizione napoletana Ingredienti: 400 gr di ricotta 6 uova 350 gr di zucchero 5 bustine di vanillina 4 fialette di aroma"fiori d'arancio" 1/2 litro di latte un quarto di acqua 100 gr di semola 1 noce di burro cedro canditio in cubetti Preparazione Far cuocere la semola a fuoco dolce, con il latte, l'acqua, il burro, un pizzico di sale lo zucchero, ...

Ingredienti -confettura di amarene o amarene sciroppate -Olio per friggere Per la pasta: -6 uova -300 gr. di farina -50 gr. di burro -1/2 litro di acqua -zucchero a velo Per la crema pasticcera: -50 cl. di latte -2 uova -100 gr. di zucchero -80 gr. di farina -1 limone preparazione pasta: Versare in una pentola l’acqua con il burro e il pizzico di sale, accendete il fuoco a fiamma media, ...

ingredienti 1 Chilo di Fagioli borlotti 1 spicchio d’aglio schiacciato 1 litro di passata di pomodoro 500 grammi di Salsiccia piccante - 500 g Pane o crostini q.b. Peperoncino Olio extravergine d'oliva Sale (curry e tabasco a piacere e secondo i gusti) Soffriggere uno spicchio d'aglio, una punta di peperoncino con olio extra vergine d'oliva in una padella grande . ...

Questa è la ricetta della tipica lasagna carnevalesca, napoletana che al contrario di quella tradizionale va preparata con un ragù rigorosamente di maiale. Ingredienti per il ragù: 800 gr. di carne gallinelle di maiale 4 puntine di costata (tracchie) 4 capi di cervellatine (salsicce lunghe e sottili) 50 gr. di prosciutto 70 gr. di ...

Semplice e complessa, proprio come le donne. Questo il significato nascosto della torta mimosa che ormai viene abbinata alla festa della donna. Ma il significato piu’ immediato viene dal fiore abbinato all’8 marzo, la mimosa appunto, rievocata nella decorazione del dolce. Nel senso che i pezzetti di pan di spagna che la ricoprono ricordano ...

Ingredienti per 10 persone: scalogno kg. 1, olio dl.2, patate gr. 150, ricotta gr. 300,ciccolato fondente 50% gr.50, crespella al cioccolato N° 5, .panna dl2, parmigiano gr.50. , olio per friggere. Procedimento: pulire lo scalogno come di consueto; fare soffriggere con olio caldo lo scalogno e dopo qualche minuto aggiungere la patata a tocchetti ...

Madonna boschi e’ un piccolo paese di 300 anime incastonato fra i comuni di Poggio Renatico e Vigarano Mainarda nella provincia di Ferrara, in Emilia Romagna, ed e' ricordata principalmente per un prodotto culinario tipico : la Salamina da Sugo legittimato dal Suo monumento alla salamina da sugo alle porte del paese. E’ difficile trovare ...

Ingredienti: 3 fette di pane bianco da tramezzino 3 fette di provola alte 0.5 cm 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di formaggio Philadelphia 2 cucchiai di rucola 1 pomodoro 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. Tagliare la sola polpa di pomodoro a cubetti (eliminando quindi ...