Champagne, consumi al minimo storico. E fa festa lo spumante

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”Con un crollo del 66% nelle importazioni di champagne in Italia i brindisi di fine anno con le bollicine d’oltralpe raggiungono il minimo storico e sono appena un terzo di quelli dello scorso anno”. A dirlo è la Coldiretti, sulla base dei dati Istat relativi ai primi nove mesi del 2009, che confermano ”il momento di difficolta”’ per il prodotto francese che, durante nell’anno che si sta concludendo, ha dovuto contenere la produzione a 260 milioni di bottiglie, in forte calo rispetto ai 322 milioni del 2008. ”Con la grave crisi dello champagne francese si consolida – sottolinea la Coldiretti – la leadership dello spumante in Italia, dove il brindisi Made in Italy stravince nel 98% dei casi con circa 80 milioni di bottiglie stappate durante le festivita’ sulle tavole degli italiani”. In Italia sono stati prodotti 345 milioni di bottiglie nel 2009 con un fatturato stimato in 2,5 miliardo di euro. L’Asti Docg e’ in testa, continua l’organizzazione agricola, nella produzione nazionale con poco piu’ di 80 milioni di bottiglie prodotte, seguito dal Prosecco Doc Conegliano Valdobbiadene con 50 milioni, anche se sono ben 160 milioni le bottiglie di Prosecco (Doc e non Doc) commercializzate. Il Veneto e’ la prima regione italiana per produzione davanti al Piemonte. In Italia, precisa la confederazione, sono state prodotte oltre 300 milioni di bottiglie con il metodo Charmat e 45 milioni con il metodo classico Champenois che differisce perche’ la fermentazione non avviene in autoclave ma in bottiglia e comporta una lavorazione che puo’ durare anche diversi anni con un prezzo finale piu’ elevato. Il Made in Italy consolida il successo anche all’estero dove il maggior numero di brindisi italiani sono stati fatti, conclude la Coldiretti, in Germania e negli Stati Uniti, ma in forte crescita sono anche la Gran Bretagna e i Paesi emergenti.

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