Cioccoshow, un’edizione da Guinness

Cioccoshow, la kermesse dedicata al cioccolato che ha aperto i battenti ieri a Bologna, è entrata nel Guinness dei primati con la tavoletta di cioccolato più lunga del mondo con una super tavoletta lunga 15 metri e 9 centimetri per 2 metri e 3 centimetri. La verifica ufficiale in Salaborsa da parte del giudice Lucia Sinigagliesi seguita dalla dichiarazione immediata del nuovo record mondiale per la tavoletta più lunga del mondo. Il blend utilizzato è stato ottenuto da due cioccolati monorigine Arriba National superior Ecuador, centro de acopio de Babahoyo, e Repubblica Domenicana Bio, la tavoletta è fondente al 63%. Mirco Della Vecchia, maestro cioccolatiere due volte campione italiano e vincitore di concorsi internazionali dedicati al mondo del cioccolato insieme a Giuseppe Sartoni Presidente CiocchinBò sono i protagonisti di questo Guinness.
Il cioccolato utilizzato per la realizzazione della tavoletta sarà venduto a offerta libera, durante i cinque giorni di manifestazione, per raccogliere fondi a favore delle popolazioni alluvionate della Liguria.
Un grande inizio per festeggiare il settimo anno di vita di Cioccoshow, nato con l’intento di esaltare e valorizzare le produzioni artigianali del cioccolato.

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