Clima: in Sud Europa i vini sono sempre più alcolici

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Il contenuto alcolico di alcuni vini tradizionali in Spagna, Francia e Italia è in continua crescita a causa dei cambiamenti climatici. E’ quanto rileva “tutta la comunità dei vinicoltori” di questi Paesi, spiega Jacqueline McGlade, direttore esecutivo dell’Agenzia europea dell’ambiente (Aea), a Bruxelles in concomitanza del lancio del primo rapporto dell’agenzia sull’ ‘Adattamento in Europa’. “Anche in Italia – afferma McGlade – il contenuto di zucchero dell’uva sta crescendo, in parte a causa del diverso livello di piogge”. “I vini in commercio in genere hanno un contenuto del 12-13% di alcool e in tutta l’Europa meridionale questa percentuale è in crescita, perché dipende dal contenuto di zucchero” riferisce il direttore dell’Aea, secondo cui “gradualmente alcuni vini tradizionali stanno cominciando ad avere un contenuto di alcool eccessivo”. Un altro capitolo è la “grande preoccupazione” per la possibile diffusione di malattie ‘straniere’ in Italia, “a causa delle condizioni nel Mediterraneo orientale, dei venti prevalenti e dei collegamenti con il Nord Africa” spiega McGlade. Secondo il direttore dell’Aea però “il problema più grande di adattamento ai cambiamenti climatici per l’Italia è la riprogettazione delle città, in alcuni casi studiate per fasce di temperatura che sono già state superate”. Come rimediare? Abbassando le temperature con la presenza di più acqua e spazi verdi insieme. Mentre per la tutela dei tesori storici serviranno “tecnologie intelligenti” conclude McGlade.

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