Coldiretti: arriva l’uht tutto italiano

Negli ultimi 20 anni hanno chiuso i battenti 60mila stalle, insieme alla perdita di migliaia di posti di lavoro causata dalla concorrenza sleale del latte spacciato come made in Italy e dal boom dei costi di produzione, rincarati del 40% tra il 2011 e il 2012. Lo denuncia la Coldiretti nel corso del Forum Internazionale di Cernobbio. Proprio per smascherare sul mercato gli inganni del finto Made in Italy, frenare la chiusura delle stalle e salvaguardare l’occupazione, il presidente della Coldiretti Sergio Marini, ha lanciato il primo latte a lunga conservazione proveniente al cento per cento da allevamenti nazionali e firmato dagli Agricoltori Italiani (Fai). Il latte, dice la Coldiretti, sarà distribuito presso supermercati, negozi e le botteghe di Campagna Amica. L’iniziativa degli allevatori italiani punta a rendere più trasparente un prodotto come il latte a lunga conservazione, spesso “spacciato” come nazionale ed invece importato da Paesi comunitari ed extracomunitari. Infatti, sottolinea la Coldiretti, non è ancora obbligatorio indicare in etichetta la provenienza, nonostante la legge approvata all’unanimità dal Parlamento all’inizio della legislatura. Al contrario il latte Uht della filiera Fai arriverà solo da allevamenti nazionali selezionati e controllati e, per la sua lavorazione – sottolinea la Coldiretti – verrà usata energia verde da fonti rinnovabili. Il contenitore, in materiale riciclabile e con un tappo a doppia sicurezza per garantire l’integrità del prodotto, porterà la scritta “Io sono italiano” e il logo tricolore Fai. Il latte Uht firmato dagli agricoltori italiani – conclude la Coldiretti – si inserisce così nel circuito di qualità e garanzia tipico dei grandi formaggi Dop, che per la loro produzione assorbono circa il 60 per cento delle oltre 10 milioni e mezzo di tonnellate munte ogni anno in Italia. (ANSA)

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