Cololare le uova, con la natura

Prima di benedire le uova come da tradizione, si possono colorare e decorare. Ecco alcuni semplici consigli per mantenerle sane dal punto di vista alimentare, usando ingredienti naturali.
Mettere le uova in una pentola coperte d’acqua
Aggiungere un cucchiaino di aceto.
Aggiungere i componenti coloranti a seconda della quantità di uova (vedi sotto coloranti naturali). La tonalità dipenderà dal rapporto colore/numero di uova.
Far bollire le uova per circa 15 minuti a fuoco basso.
Togliere le uova dalla tintura e metterle in un piatto. Se si desidera una tintura più scura, si può mettere la pentola con le uova e il colorante in frigo per una notte.
Perchè risultino brillanti passare con un batuffolo di ovatta imbevuto d’olio di oliva tutte le uova e lucidarle con un panno morbido.
E’ possibile anche usare il metodo a freddo. Dopo aver cotto le uova, le si immerge nella tintura per alimenti, assolutamente fredda. Questo evita eventuali rotture del guscio e che il colore possa penetrare all’interno dell’uovo. Il guscio d’uovo per natura non è una superficie porosa,. e quindi se si vogliono consumare le uova dopo averle dipinte è meglio che usare coloranti naturali e mangiarle nell’arco di breve tempo. Per colorare le uova di Pasqua in casa con semplici e naturali ingredienti da cucina senza l’aggiunta di componenti chimici si può!
Per avere uova tinte di:
Rosso pallido: barbabietole rosse fresche oppure mirtilli
Giallo tenue: bucce d’arancia o limone, ciuffi di carota, radice di comino.
Giallo: radice di curcuma
Verde chiaro: foglie di spinaci
Verde-oro: bucce di mele verdi
Blu: foglie di cavolo rosso
Beige o marrone: caffé forte
Sul guscio colorato si possono poi disegnare motivi geometrici o floreali con pennarelli indelebili, colori a tempera, adesivi; oppure si possono incollare perline, fiori secchi, elementi di pasta salata

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