Con Cesena a Tavola, “riaprono” le Osterie

Cesena a tavola Il centro storico di Cesena diventa territorio di caccia per buongustai, golosi e loro accompagnatori. Merito di “Cesena a Tavola”, la cui edizione 2009 si tiene da venerdì 30 ottobre a lunedì 2 novembre.
Nelle giornate di Cesena a Tavola si può pranzare e cenare nelle Osterie che vengono allestite temporaneamente durante la rassegna. L’Osteria delle Tradizioni, in piazza Almerici, ha nel menù polenta, pasta e fagioli minestre ai funghi alla lepre al cinghiale, arrosti e, fra i vini, anche la Cagnina; l’Osteria Romagnola in piazza della Libertà sarà a base di piade e cassoni, con il trionfo del girarrosto. Sempre in piazza della Libertà si trova l’”Osteria di pesce” con Monfettini in brodo di pesce, risotto e frittura di pesce. La novità 2009 viene però da tre proposte che arrivano da più o meno lontano: l’Osteria Toscana (piazza della Libertà), con l’immancabile tagliata di Fiorentina, Rosticciana e fagioli toscani all’olio nuovo. La Focacceria Ligure (piazza della Libertà) dove si gusterà la tipica farinata di ceci assieme alle focacce all’olio con le olive o con le cipolle. Infine, sempre in piazza della Libertà, si entra nell’Osteria Tedesca che accompagna con birra originale tedesca alcune specialità quali arrosto di maiale marinato in birra scura, wurstel della Turingia arrosto, e il tipico piatto di patate e verdura in padella.
E passeggiando fra un banco e l’altro ci saranno varie occasione per assaggi di prelibatezze, anzi per gli “assaggi a passeggio”: fritto al cartoccio, bomboloni, caldarroste e crepes.
“Cesena a Tavola” diventa così l’occasione per ricercare, conoscere e valorizzare i prodotti e la cucina della Romagna, ma anche un’occasione per scoprire specialità di altre regioni grazie alla “Mostra Mercato dei prodotti tipici” in cui ci si “immerge” fra le specialità di quindici Regioni italiane. Infine, per chi vuol conoscere ed assaporare la qualità della ristorazione di Cesena l’Associazione dei Ristoratori propone in 14 ristoranti i “Menù Malatestiani d’Autunno di Cesena a Tavola”, menu degustazione completi, a prezzo dichiarato che rimarranno a disposizione fino all’8 novembre.

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