Costituito Consorzio di tutela per il formaggio Puzzone di Moena Dop

puzzone moena
E’ stato costituito a Predazzo il “Consorzio Volontario per la tutela del formaggio Puzzone di Moena/Spretz Tzaorì Dop”. Come presidente è stato nominato Franco Morandini. Il suo vice è Saverio Trettel. Il Consorzio ha lo scopo di “promuovere la conoscenza della Dop “Puzzone di Moena/Spretz Tzaorì” su tutti i mercati – spiegano i promotori di questo organismo – tutelare la Dop Puzzone di Moena/Spretz Tzaorì da abusi, valorizzare il prodotto per la salvaguardia della tipicità e delle caratteristiche peculiari”.

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