Crisi: piatti pronti addio, boom di acquisti per uova e farina

uova 2Con la crisi torna l’autarchia a tavola: crollano del 4 per cento gli acquisti di piatti pronti surgelati e del 3 per cento quelli delle merendine, mentre fanno registrare un vero boom quelli di uova e farina (+6 per cento) e addirittura dell’8 per cento i preparati per dolci che insieme al miele (+10 per cento) sono i prodotti che fanno registrare il balzo positivo maggiore. E’ quanto emerge da un’ analisi della Coldiretti relativa al primo trimestre del 2013 sulla base dei dati elaborati da Coop Italia. Una ricerca divulgata in occasione del blitz di centinaia di mamme che con mariti e figli si sono trasferite per un giorno dalle grandi città nella campagna Toscana, con i pullman, per chiedere soccorso in cucina alle aziende agricole nel giorno della Festa della Mamma organizzata nel “Terranostra day”. Un’ esigenza per far quadrare i conti familiari – spiega Coldiretti – ma anche acquisire esperienza in una attività che é tornata ad essere gratificante per se stessi e agli occhi dei propri figli. L’esigenza di risparmiare per la riduzione del potere di acquisto spinge dunque il ricorso al fai da te – conclude Coldiretti nel ricordare una recente indagine da cui emerge che un italiano su tre (33 per cento) prepara più spesso rispetto al passato la pizza in casa, il 19 per cento più frequentemente fa addirittura il pane, il 18 per cento marmellate, sottoli o sottaceti, il 13 per cento la pasta e l’11 per cento i dolci. (ANSA).

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