Cucina: Bigoli con l’anatra e radicchio di Treviso invernale

rtmp://telesanterno.vod.weebo.it/vodservice/bigoli_anatra.flv

Dal Veneto una ricetta tipica, preparata e cucinata dallo chef Stefano Callegaro.

Questa la lista degli ingredienti

Bigoli freschi 360 gr.
Polpa di petto d’anatra 800 gr.
Carota, sedano, cipolla per il fondo
Alloro 1 foglia
Salvia 1 foglia
Radicchio di Treviso invernale 4 teste
Burro50 gr.
Parmigiano grattugiato 100 gr.
Pepe bianco, olio extravergine di oliva e sale q.b.

Per la preparazione… seguite la video ricetta!

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.