Cucina: tagliatelle ai fiori di zucchina

Le tagliatelle devono essere fate a mano col mattarello, un nido per ogni commensale, una zucchina tagliata e cotta, e sul finale saltare in padella coi fiori di zucchina molto delicati.
Ricetta dell’agriturismo Poggio Pollino– Imola.
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