Cucina: Tortino di Bel e Cot e zucca

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Chef stellato oggi legato ai prodotti della terra nel suo agriturismo vicino al mare ravennate: si tratta di Vincenzo Camerucci in versione “bucolico tra il verde” con la voglia, il sogno e il desiderio di coltivare i prodotti con le sue mani come si faceva una volta. E con la voglia di interpretare i prodotti della tradizione, è il caso della ricetta che vi presentiamo.

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