Culatelli,coppe, pancette e salami sbarcano in Canada

salumi 3Culatelli, coppe, pancette, salami potranno essere finalmente degustati dai consumatori canadesi. Il
risultato e’ stato ottenuto grazie all’accordo di fine luglio tra la Commissione europea e la Canadian Food Inspection Agency, con l’intervento del Ministero della Salute italiano, che ha finalmente portato al riconoscimento di una effettiva equivalenza delle rispettive normative per i prodotti di salumeria ottenuti con carni suine italiane e stagionati per almeno 90 giorni che si aggiungono così ai prosciutti tipici (Parma e San Daniele) e ai prodotti di salumeria cotti (mortadella, prosciutti cotti) gia’ esportabili. ”Si tratta di un risultato molto importante – ha sottolineato Francesco Pizzagalli, presidente di ASS.I.CA (Associazione industriali delle carni)- L’ampliamento dell’offerta di salumi realizzata sul mercato canadese, arriva in un momento particolare della nostra economia in cui si avverte la necessita’ di esportare sempre di piu’ la salumeria italiana nel mondo”

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