Da domani Perugia sarà la meta dei golosi: ritorna Eurochocolate

cioccolato
”Rompete le righe”, un invito alla fantasia e alla creativita’, e’ lo slogan di questa edizione, e le immagini simbolo sono un martelletto, che simboleggia la ”rottura” e un righello, gia’ ribattezzato il ”golosimetro”, entrambi prodotti in cioccolato in vendita negli stand che saranno ospitati nel centro storico del capoluogo umbro, dove Eurochocolate e’ nata sedici anni fa. Da domani a Perugia ritorna Eurochocolate, la manifestazione tutta dedicata al cioccolato che accoglie ogni anno decine di migliaia di visitatori e che in questa edizione durera’ un giorno in piu’, fino al prossimo 25 ottobre. In programma, come sempre, degustazioni, convegni, giochi e laboratori dedicati alla cioccolata con la presenza dei piu’ famosi marchi italiani e stranieri. Domenica 18 si rinnovera’ anche la tradizione delle sculture di cioccolata, realizzate con cinque metri cubi di cioccolato da 11 quintali l’uno. Ad aprire la manifestazione, venerdi’ prossimo, sara’ il primo raduno Faceciok, riservato agli amici della comunita’ creata da eurochocolate.com su Facebook, che si terra’ all’Etruscan Chocohotel, l’unico albergo al mondo dedicato al cioccolato. L’inaugurazione sara’ invece affidata all’Esercito italiano, con la Banda dei Granatieri di Sardegna, in piazza IV Novembre. In primo piano sara’ ancora Eurochocolate World, una vetrina dei paesi produttori di cacao, presenti con i loro costumi e prodotti alla Rocca Paolina. Ospite speciale sara’ l’Indonesia, terzo produttore di cacao al mondo dopo Costa d’ Avorio e Ghana. Il 21 ottobre si svolgera’ un convegno internazionale sulle ”nuove sfide per il mercato del cioccolato nello scenario economico attuale”, con la partecipazione di delegazioni dei paesi produttori di cacao e cioccolato, dei consumatori e delle organizzazioni coinvolte a vario titolo nel mercato di questi prodotti. Il 12 ottobre ci sara’ il ”Chocoday”, la giornata nazionale del cacao e del cioccolato, con la collaborazione di Fairtrade Italia, l’ ente di certificazione dei prodotti del commercio equo e solidale. L’ obiettivo e’ quello di promuovere il ”cioccolato buono” perche’ ottenuto esclusivamente con l’ utilizzo di burro e massa di cacao, senza grassi e oli vegetali aggiunti. Quel giorno cioccolaterie e pasticcerie di tutta Italia saranno aperte al pubblico per illustrare i segreti della produzione artigianale di cioccolato certificato da Fairtrade.

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