Dal 21 al 25 ottobre a Torino il Salone del gusto

Tornerà a Torino dal 21 al 25 ottobre prossimi il ‘Salone del gusto’ abbinato a ‘Terra Madre’.
”Resta la piu’ importante manifestazione del genere al mondo, sara’ straordinariamente bello”, lo ha detto, con orgoglio, il fondatore di Slow Food, Carlo Petrini, presentando la rassegna al fianco del governatore del Piemonte, Roberto Cota. Al Salone, giunto all’8/a edizione, gli organizzatori sperano di veder crescere il numero di visitatori stranieri. ”Ci auguriamo di avere soprattutto visitatori animati dalla voglia di conoscere le buone pratiche. Dalla crisi planetaria che stiamo vivendo – ha detto Petrini – si esce bene soltanto se si cambiamo i comportamenti, se si smette di sprecare il cibo e di considerarlo solo per il suo prezzo e non per il suo valore”. Il doppio appuntamento portera’ al Lingotto di Torino centinaia di produttori, al Salone, e migliaia di allevatori, contadini, pescatori delle ‘Comunita’ del’ cibo’, a Terra Madre.

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