Dal Cibus buone notizie per la salumeria italiana


“I prodotti della salumeria italiana sui mercati esteri, hanno raggiunto la cifra record di 1 miliardo e 40 milioni di euro (+7%) per un totale di 138.000 tonnellate (+11%). Sono dati estremamente positivi e confortanti per il comparto: la dimostrazione concreta, che la Filiera suinicola nazionale è pienamente all’altezza di fronteggiare e vincere la sempre più agguerrita concorrenza internazionale”. Lo ricorda Confagricoltura in occasione della rassegna Cibus a Parma.

Sono la vitalità, la professionalità e l’impegno delle oltre 4000 aziende di allevamento italiane che hanno consentito, nonostante la crisi, di mantenere gli impegni produttivi, rafforzando il mercato degli oltre 21 prodotti DOP e delle 12 IGP tricolori. “I nostri sono prodotti pregiatissimi, rinomati e richiesti dai consumatori di tutti il mondo – conclude Confagricoltura -. Per far crescere ancora di più il gioco di squadra messo in campo dalla filiera, che ha consentito di mettere a segno questo importantissimo risultato sui mercati internazionali, occorre ora abbattere le barriere veterinarie e tariffarie, lavorare per eliminare i divieti all’importazione di prodotti a media stagionatura, come i salami e aprire o ampliare mercati importantissimi come Australia, Cina, Corea e USA.

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