Dalla Scandinavia alla scoperta delle eccellenze emiliano romagnole

Iniziera’ dalla provincia di Ravenna il secondo Study Educational Tour promosso da Ice e realizzato in collaborazione con l’Emilia-Romagna, e previsto dalla prima fase del Programma Interregionale ‘I veri saperi e sapori delle Regioni italiane in Scandinavia’. Dal 12 al 15 giugno, infatti, i vini e gli oli extravergine d’oliva della regione saranno al centro dell’attenzione di alcuni giornalisti provenienti da Norvegia, Danimarca, Svezia e Finlandia. Il percorso educativo dedicato ai giornalisti scandinavi si concludera’ il 15 giugno, snodandosi tra le zone produttive del Ravennate, della provincia di Reggio e nella zona intorno a Bologna. Il tour sara’ incentrato sui vini di qualita’ dell’ Emilia-Romagna, con l’obiettivo di fornire una presentazione strutturata delle peculiarita’ della produzione vinicola regionale attraverso visite formative in cinque aziende produttrici che partecipano alla prima fase del Programma Interregionale, durante le quali saranno fatte degustazioni dei loro principali vini e spumanti. Per fornire un quadro completo della produzione alimentare Emiliano-Romagnola, i giornalisti avranno modo di degustare diversi piatti tipici regionali, realizzati da ristoranti di alto livello con i principali prodotti Dop e Igp della regione. Una nota di colore, ma indubbiamente funzionale a fornire una cornice storica, tradizionale ed artistica in cui i prodotti hanno avuto origine, e’ costituita dalla visita guidata di Bologna offerta dalla Regione. Il vino in Emilia-Romagna rappresenta una importante voce, con una media produttiva di circa sei milioni di ettolitri all’anno, di cui oltre il 50% a marchio Doc e Igt. Sono circa 60 mila gli ettari coltivati a vite, con la provincia di Ravenna territorio piu’ vitato (circa 17 mila ettari), seguita da Reggio e Modena. Il valore patrimoniale medio del vino nella regione si attesta intorno ai 230 milioni, quello produttivo annuo sui 100 milioni (dati Federdoc). Sono 19 le Doc prodotte nella regione. Tra le piu’ importanti per numeri di produzione quella dei Colli Piacentini insieme a Sangiovese di Romagna e Lambrusco di Sorbara.

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