Dedicato al pane il ‘Premio Giornalistico Romano Bonaga’

Il pane è vita, ma anche parola: chi la scrive – diceva lo scrittore Heinrich Boll – dovrebbe sapere che eredità porta. Per dare voce a quei 25.000 artigiani che ogni notte in Italia, preparano con passione il pane fresco, destinato alle nostre tavole, nasce il Premio Giornalistico Romano Bonaga, promosso dall’Associazione Panificatori di Bologna. Romano Bonaga ha dedicato una vita al pane ricoprendo per 39 anni la carica di presidente dell’Associazione bolognese. Come ha ricordato il presidente attuale Francesco Mafaro il premio gionalistico è un’occasione per ricordare quanto fatto da Bonaga nel corso di una vita, ma c’è anche la volontà di accendere i riflettori sull’arte bianca e la sua vera essenza. Le domande di partecipazione dovranno pervenire entro il 10 dicembre 2010, a quel punto i giurati, tra i quali il presidente della Camera di Commercio di Bologna Bruno Filetti e il presidente dell’Ascom Enrico Postacchini, saranno chiamati a premiare quei lavori che saranno riusciti a leggere nell’anima del pane.

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