Dieta italiani anziani troppo povera di vitamina D

centro commerciale 2Gli italiani con età sopra i 65 anni introducono in media 3,7 microgrammi di Vitamina D al giorno, una quantità ritenuta bassa rispetto a quella consigliata, fino a 10 microgrammi. Lo hanno verificato gli esperti dell’ Osservatorio Nutrizionale Grana Padano andando a indagare le abitudini alimentari di 1000 anziani italiani. ”La Vitamina D – spiegano in una nota gli esperti – è qualcosa di più di una ‘semplice’ vitamina: la sua particolare struttura la rende un vero e proprio ormone una volta che è stata attivata dalla luce solare, con recettori presenti in tutti gli organi. Per questo ha un ruolo fondamentale in tante patologie. E garantire una giusta esposizione al sole e una quantità corretta di vitamina D negli alimenti può essere una giusta strategia per evitare la supplementazione con integratori alimentari che, in alcuni casi e periodi dell’anno, può diventare indispensabile”. Da tempo si sa che il deficit di Vitamina D è associato all’ osteoporosi con incremento del rischio di fratture, ma gli studi più recenti hanno trovato che questo deficit spesso è presente in soggetti affetti da varie patologie, come cancro della mammella, della prostata e del colon, e in una maggiore predisposizione alle malattie autoimmuni. ” Ma la carenza di Vitamina D è dimostrata anche nelle malattie neurodegenerative come l’Alzheimer e la Malattia di Parkinson – spiega Michela Barichella, medico responsabile della Struttura di Dietetica e Nutrizione Clinica ICP Milano – Queste evidenze scientifiche dimostrano ancora di più la necessità di soddisfare il fabbisogno di questa vitamina”. Gli esperti suggeriscono quindi alcune regole per prevenire il deficit di vitamina D, come ”fare una passeggiata tutti i giorni al sole, consumare due porzioni di latticini al giorno, due uova alla settimana, così come tre porzioni di pesce, variando le qualità in cui è più presente la Vitamina D: tonno, trota, merluzzo, anguilla”. (ANSA)

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