Dilaga la moda dell’orto: è modello didattico


L’orto come modello educativo dove coltivare le verdure da mettere sulla tavola, una moda che dilaga dalla Terra Santa agli Usa connotata da un forte valore etico. E’ il tema del convegno che si terra’ il 22 maggio a Montalcino, intitolato ‘Il giro dell’orto’ promosso da Winenews. Del resto l’orto, in questo ultimi tempi, ha davvero fatto il giro del mondo, da quello biologico della Casa Bianca fortemente voluto da Michelle Obama per dare l’esempio ai suoi connazionali di un modello alimentare piu’ sano e naturale anti-obesita’, all’orto-giardino dell’ospedale pediatrico Meyer di Firenze, per offrire ai piccoli degenti laboratori di giardinaggio come distrazione dalla loro malattia. E se in Terra Santa i Salesiani hanno creato l’orto-vigneto di Cremisan, in cui lavorano molte famiglie palestinesi per produrre un vino simbolo di dialogo tra due popoli da sempre in conflitto, in Italia arriva l’orto di prossimita’ dei ristoranti, per assicurare materie prime a costi convenienti e soprattutto di grande qualita’ e origine certificata. Non ultimi, infine, gli orti affidati agli anziani dalle amministrazioni comunali di grandi citta’, come Milano, Bologna e Roma, ma anche di piccoli centri, come San Quirico d’Orcia nel senese. (ANSA).

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