Dimmi che vino scegli e ti dirò chi sei

vino4Cosa ha a che fare un bicchiere di vino con il nostro carattere? Secondo un gruppo di scienziati australiani moltissimo. Scegliere un bianco dolce o un corposo rosso svela molto di piu’ di quanto pensiamo sulla nostra personalita’. Lo studio condotto alla Charles Sturt University ha preso in considerazione 45 uomini e donne, fra i 40 e i 45 anni, che sono stati invitati a scegliere fra un vino spagnolo secco e uno dolce. A seguire, i due gruppi hanno compilato un questionario, un test psicologico che aiutava a delineare la personalita’ dei partecipanti. Ebbene, lo studio ha rivelato che chi predilige un vino bianco dolce ha un alto livello di impulsivita’ e una minor tendenza ad aprirsi verso gli altri e verso nuove situazioni rispetto a chi invece, fra i bianchi, preferisce quelli secchi. Lo studio, pubblicato sulla rivista Food Quality and Preference, getta nuova luce anche sull’obesita: le persone che mostrano una forte preferenza per i dolci, saranno anche quelle che mostrano maggiore impulsivita’ e rappresenteranno un gruppo piu’ a rischio. Secondo gli scienziati, la ricerca suggerisce anche che i neurotrasmettitori del cervello che svolgono un ruolo importante nella dipendenza dalle droghe potrebbero avere a che fare anche con la preferenza di cibi dolci: un recente studio mostra infatti che le abitudini alimentari degli obesi mettono in moto dei meccanismi ‘di ricompensa’ simili a quelli che avvengono nei tossicodipendenti.

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