Dolci avariati, maxi operazione dei Nas. Sotto sequestro un’azienda campana


Un’intera azienda dolciaria e 75 tonnellate di prodotti alimentari, tra materie prime, semilavorati e finiti, sono stati sequestrati dal Nas di Salerno, che sta anche ritirando dal mercato dolciumi gia’ distribuiti, non solo nella zona ma anche in altre regioni italiane, per un totale di altre 10 tonnellate. Nel corso di controlli mirati nei negozi della zona, i carabinieri hanno individuato alcuni prodotti finiti di scarsa qualita’, giungendo a ricostruirne la filiera: all’origine un laboratorio dell’agro nocerino sarnese ”condotto – riferisce l’Arma in una nota – con modalità totalmente irregolari rispetto alla normativa a tutela della salubrità degli alimenti”.
Nello stabilimento di 600 mq coperti, mantenuto in pessime condizioni igienico sanitarie, venivano preparati prodotti dolciari, sia allo stato fresco che congelato. Il NAS vi ha accertato la presenza di creme pasticciere, farine, marmellate e frutta candita scaduti di validità ma egualmente in lavorazione nella catena di produzione. Circa due tonnellate di cornetti e residui di lavorazione erano stipati in contenitori insudiciati anche da escrementi, pronti per essere rilavorati. Alcuni recipienti contenevano cioccolata ma erano etichettati come ‘confettura di ciliegie’. Nelle celle frigo e’ stato trovato, infine, oltre un quintale di salumi e prosciutti cotti con etichette rimosse o strappate per evitare di risalire all’origine e di attestare l’idoneità al consumo. Inesistenti anche le schede di produzione. Al termine dell’ispezione, e’ stata sequestrata l’intera struttura produttiva, per un valore di circa 1.500.000 euro e oltre 75 tonnellate di materie prime, prodotti semilavorati e finiti, per un valore di mercato che si aggira sul milione di euro. Il titolare e’ stato denunciato all’autorità giudiziaria. E’ in corso, ad opera di 32 sui 38 Nas, il ritiro dal commercio dei prodotti già distribuiti, per un totale stimato di ulteriori 10 tonnellate.(ANSA).

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