A Faenza c’e’ Enologica. Tre giorni nel segno dei vini e della gastronomia tipica

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Vini e prodotti tipici dell’Emilia-Romagna alla 12/a edizione di Enologica, fino a domenica al Centro Fiere di Faenza, nel ravennate (il 23 novembre l’ingresso e’ riservato agli operatori). Champagne e cru di Soave, saraghine e anguille, culatello e mora romagnola sono alcuni dei prodotti dell’eccellenza enogastronomica che si potranno trovare nei padiglioni del centro fieristico, che ospitera’ 130 cantine e circa 80 artigiani-produttori. Al taglio del nastro (alle ore 18) saranno presenti l’assessore regionale all’Agricoltura, Tiberio Rabboni, il presidente di Faenza Fiere, Francesco Carugati, e il curatore di Enologica, Giorgio Melandri. Nel corso della manifestazione ci saranno appuntamenti culturali con dibattiti su temi gastronomici oltre a performance dei grande chef dell’Emilia-Romagna. Tra l’altro, sara’ allestita anche una osteria tipica dove si potranno mangiare tagliatelle, cappelletti romagnoli di solo formaggio e la piadina con il prosciutto locale.

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