Domani al via la vendemmia 2010 dello champagne

Domani, venerdì 10 settembre, avrà ufficialmente inizio la vendemmia 2010 dello champagne. Ne dà notizia il Centro Informazione Champagne, che precisa come le operazioni partiranno domani in alcuni dei 319 cru della denominazione, mentre si dovrà attendere fino al 23 settembre per le zone più tardive. La vendemmia, secondo i dati del centro, si preannuncia di qualità, nonostante le condizioni climatiche variabili che hanno caratterizzato l’anno. Il 2010, ricorda la nota, ha avuto inizio con qualche gelata e lo sviluppo delle gemme è stato un po’ tardivo rispetto alla media degli ultimi 10 anni; il tempo, eccezionalmente bello e caldo di luglio, ha poi permesso ai vigneti di recuperare rapidamente, e le piogge di fine agosto hanno infine favorito lo sviluppo dei grappoli e hanno apportato la necessaria umidità al suolo. Dal punto di vista quantitativo, viticoltori e maison hanno raggiunto l’accordo per una resa disponibile di 10.500 kg per ettaro e per una resa massima autorizzata di 12.000 kg per ettaro.

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