Dop e Igp: ricchissimo il paniere europeo

Il paniere europeo dei cibi la cui qualita’ e’ riconosciuta dall’Ue e’ ricchissimo: a novembre 2010 contava 954 tra Dop e Igp, presenti in 24 paesi Ue su 27, con l’Italia al primo posto grazie a 216 prodotti iscritti nel Registro Ue. Al primo posto in assoluto ci sono i formaggi, dove l’Italia e la Francia fanno da protagoniste, seguiti dagli insaccati e, quasi a pari merito, dalle birre, che da sole rappresentano circa 2,4 miliardi. Ma ci sono anche carni fresche, pane, frutta, verdura, pesce e crostacei fino alle acque minerali. L’Italia e’ il paese europeo piu’ ricco in prodotti agroalimentari di eccellenza e da anni fa da traino alla crescita della qualita’ in Europa. Dop e Igp italiani sono – solo per citarne qualcuno – il Parmigiano Reggiano, il Gorgonzola, il Prosciutto di San Daniele, la Mortadella di Bologna, ma anche meno diffusi come la Castagna di Montella o il Fagiolo di Sarconi e sul mercato valgono oltre cinque miliardi di euro. Gli altri partner pero’ non stanno a guadare: dopo l’Italia al primo posto per valore della produzione di eccellenze in Europea, si posiziona la Germania mentre la Francia e’ al terzo posto seguita – un po’ a sorpresa – dalla Gran Bretagna, che realizza da sola oltre un miliardo di euro. Durante gli scorsi anni si e’ verificata un’impennata delle domande di registrazione in seguito all’allargamento dell’Ue e al crescente interesse manifestato dai produttori di paesi terzi, fra cui l’India, la Cina, la Tailandia e il Vietnam.

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