E’ Dop il Carciofo spinoso di Sardegna

Con la pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea, il Carciofo spinoso di Sardegna puo’ fregiarsi del marchio Dop. Fino all’iscrizione nel Registro delle denominazioni d’origine protette, il carciofo, tra i prodotti piu’ pregiati e apprezzati dell’agro-alimentare isolano, poteva godere della protezione transitoria che consentiva di commercializzare il prodotto come Dop ma solo sul territorio nazionale. “Con l’ultimo passaggio della pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale europea il marchio Dop per il carciofo spinoso vale su tutti i Paesi Ue – commenta l’assessore regionale dell’Agricoltura Andrea Prato – e ora possiamo dire di aver concluso una procedura che per troppi anni era rimasta bloccata. Grazie pero’ al lavoro di squadra, del ministero delle Politiche agricole, del Consorzio di tutela, dell’assessorato e delle Agenzie Laore e Agris, siamo riusciti a ottenere il marchio per una delle produzioni piu’ caratteristiche del nostro agro-alimentare. Si tratta di un primo ma fondamentale passaggio per valorizzarne la produzione, proteggere la sua specificita’ da abusi e imitazioni, dare valore aggiunto sia all’agricoltore che al consumatore finale”.
Ora sono ben 7 le produzioni a marchio di origine (Dop e Igp) in Sardegna: Agnello di Sardegna Igp, Pecorino Sardo Dop, Fiore Sardo Dop, Pecorino Romano Dop, Carciofo spinoso di Sardegna Dop, Zafferano di Sardegna Dop, Olio extravergine di Sardegna Dop. Nell’Isola la superficie coltivata a carciofo (tutte le varieta’) e’ pari a circa 11mila ettari (circa 1.000 quella dedicata al carciofo Dop, con una trentina di aziende che lo coltivano). Sassari, Cagliari e Medio Campidano sono, nell’ordine, le prime tre province. Da una recente indagine, e’ emerso inoltre che lo Spinoso sardo e’ la varieta’ preferita dagli italiani per il consumo a crudo, sia per il suo gusto che per le proprieta’ nutrizionali e depurative.

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