E’ il bolognese Gino Fabbri il miglior pasticcere del 2009

simposio pasticceri Si chiama Gino Fabbri, ha 58 anni, e’ di Bologna, ed e’ stato eletto all’unanimita’ pasticcere dell’anno durante il XVI simposio dell’accademia dei maestri pasticceri italiani che si e’ tenuto al museo archeologico nazionale di Napoli. Fabbri ha vinto ”per la sua professionalita’ – recita la motivazione – e la costante ricerca della qualità nella produzione e per la sua capacità di diffondere le sue conoscenze senza riserve”. Quest’anno, i 52 pasticceri ‘accademici’ che si sono sfidati a colpi di dolcezze dall’8 all’11 novembre tra le 300 statue dell’archeologico avevano il compito di realizzare dolci utilizzando uno o piu’ prodotti dei quattro Igp della Campania Felix: mele annurche, nocciole di Giffoni Valle Piana (Salerno), limoni di Sorrento (Napoli) e Amalfi (Salerno) e castagne di Montella (Avellino).

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.