E’ nata l’associazione nazionale oli monovarietali

Si e’ costituita ad Ancona la prima associazione nazionale ‘oli monovarietali’, alla quale aderiscono al momento 50 produttori da tutta Italia. Eletto anche il primo consiglio direttivo, presieduto da Michele Masuccio, produttore della Campania. L’obiettivo dell’associazione e’ di valorizzare l’olivocoltura italiana e gli oli monovarietali, compresi quelli certificati Dop, Igp, Stg, biologici e biodinamici, tipici del territorio.
Tra i primi passi ci sono la certificazione degli oli monovarietal, attraverso un marchio riconoscibile dal consumatore, la definizione di standard di qualita’, dove si identifichino le caratteristiche distintive del prodotto, un disciplinare di produzione, la tracciabilita’ dal campo alla tavola, affidando ad Assam, l’agenzia di servizi nel settore agroalimentare della Regione Marche, il ruolo di certificatore come autorita’ pubblica di controllo. “I produttori – ha spiegato il neo-presidente Masuccio – hanno evidenziato nel tempo la necessita’ di aprire una nuova pagina della politica del settore, che tenga nella dovuta considerazione la produzione oleicola monovarietale che non rappresenta una nicchia di mercato, ma costituisce le fondamenta per creare brand dotati di una spiccata tipicizzazione della qualita’ e dell’identita’ sensoriale”. (AGI)

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