Ecco Enologica 2010

Dal 19 al 21 novembre a Faenza ritorna Enologica, la grande festa della comunità del cibo e del vino dell’Emilia Romagna, un evento che fa della cultura e della tradizione enogastronomica il suo tratto distintivo.
“Enologica è l’unica rassegna del vino che riesce a coinvolgere tutte le province dell’Emilia-Romagna – ha spiegato il curatore Giorgio Melandri in occasione della presentazione della nuova edizione a Milano Marittima – Un intero territorio unito in un comune sforzo di promozione del vino non inteso quale semplice prodotto di consumo, bensì cultura, storia, tradizione, esperienza di un territorio”.
E sul vino quale prodotto culturale si è soffermato anche l’assessore Regionale alle Politiche Agricole, Tiberio Rabboni, che ha evidenziato come “il vino sia tra le poche voci dell’export in crescita, merito anche dei produttori della nostra Regione che hanno saputo aprirsi all’innovazione rinnovando ben 2mila ettari. Dobbiamo registrare, invece, un calo dei consumi interni nel nostro paese, di un paio di litri in meno pro-capite, un dato che ci deve far riflettere e che potrà essere un momento di confronto proprio a Enologica”. Non solo cibo e vino, quindi, ma eventi, curiosità gastronomiche, libri, racconti, interviste, conversazioni, osterie sempre aperte, viaggi culinari, cucina dal vivo e la bellezza di oltre 130 cantine espositrici per incontrare i produttori e conoscere le migliori etichette della Regione e i vini del territorio. Un programma di oltre 50 eventi tra cui il “Mercato degli artigiani“ con i protagonisti delle eccellenze della nostra Regione, le degustazioni itineranti di “Are you experienced?”, gli abbinamenti irriverenti di “Toccata e fuga” e il salotto del “Caravanserraglio” dove incontrare i testimoni di quel mondo unico e affascinante che ruota attorno al cibo e al vino. La novità nel programma di quest’anno è “Tutti Pazzi per Enologica” un calendario di eventi che anticipa Enologica coinvolgendo il territorio regionale in un rapporto sempre più stretto con la sua tradizione. L’appuntamento è al Centro fieristico di Faenza il 19, 20 e 21 novembre.

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