Enoturismo: Chianti, Sicilia e Langhe le mete più ambite


La morbida allure del Chianti Classico, la solarita’ e l’accoglienza della Sicilia, il fascino tradizionale delle Langhe; e ancora i distretti di Montalcino, Montepulciano e San Gimignano in Toscana, il Trentino, il Collio e l’Alto Adige: sono queste le mete scelte dagli amanti del buon bere che decidono di mettersi in viaggio in questa stagione, tradizionalmente ricca di eventi legati nel segno del wine & food. E tra gli appuntamenti piu’ conosciuti e attesi della primavera svetta “Cantine Aperte” (29 maggio), votato dall’82% degli enonauti. Ecco i risultati del sondaggio realizzato da www.winenews.it, uno di siti piu’ cliccati dagli appassionati italiani, e Vinitaly (www.vinitaly.it), appuntamento enologico di livello internazionale, al quale hanno risposto 1.137 enonauti.
Le intenzioni degli amanti del buon bere per un week-end in questo periodo parlano chiaro: al primo posto tra le mete preferite spicca il Chianti Classico (21% delle preferenze); con le sue colline punteggiate di vigneti, cipressi e borghi medioevali, i paesaggi del Chianti sono ormai diventati il simbolo di una Toscana amata e vagheggiata dai turisti di tutto il mondo, scelta dagli eno-appassionati anche in virtu’ di un perfetto connubio tra grandi vini, istanze paesaggistiche e storiche, perfetta ospitalita’ ed eventi culturali. Al secondo posto (17%) si piazza la Sicilia, che offre la possibilita’ di coniugare le cantine piu’ antiche alle protagoniste della nouvelle vague enologica dell’isola, a cui si aggiungono la grande accoglienza, la multiforme cucina, gli splendidi siti archeologici e il mare. Al terzo posto (12%) le Langhe, ovvero uno dei luoghi-mito dell’enologia italiana, meta imprescindibile, almeno una volta nella vita, per tutti coloro che vogliono confrontarsi con le denominazioni piu’ importanti della storia del vino nazionale. A seguire, troviamo i distretti eno-gastronomici toscani (11%), ovvero Montalcino, Montepulciano e San Gimignano, che restano tra i piu’ amati nella classifica dei wine travellers. A pari merito con il 9% delle preferenze, si piazzano Trentino, Collio e Alto Adige: perfette location per chi ama grandi bollicine, vini di nicchia e temperature fresche e piacevoli, soprattutto in vista della ormai prossima estate. Il restante 12% degli appassionati si divide tra una variegata scelta di mete: dalla Franciacorta all’Umbria, dal Salento alla Campania, dalla Maremma alla Sardegna.
Tra gli eventi e’ “Cantine Aperte”, in programma domenica 29 maggio, che sbaraglia tutti gli altri, con ben l’82% delle preferenze. Giunto alla sua edizione n� 19, l’appuntamento promosso dal Movimento Turismo del Vino e’ diventato ormai il piu’ atteso e seguito dagli appassionati italiani, anche grazie alla sua diffusione capillare in tutte le regioni, con l’apertura contemporanea di centinaia di cantine e soprattutto la possibilita’ di partecipare alle iniziative piu’ disparate, in grado di accontentare i gusti di tutti: dalle mostre d’auto d’epoca alla presentazione di libri, dai pic-nic nel vigneto ai laboratori eno-gastronomici per i piu’ piccoli, passando per i tour in jeep. Ma cosa amano fare gli appassionati quando visitano una cantina? In primo luogo le classiche degustazioni (29%): del resto, il motivo principale per cui ci si reca in azienda e’ assaggiare i vini, meglio se in compagnia dell’enologo (o comunque di personale preparato e competente), che puo’ spiegare, raccontare e rispondere a domande e curiosita’. Molto gettonate (22%) le visite guidate, in cantina e in vigna, alla scoperta dei segreti che stanno dietro alle bottiglie. Anche l’incontro con il produttore (13%) e’ uno dei desideri piu’ sentiti dagli enonauti, che amano conoscere la faccia e la voce di chi sta dietro alle etichette che bevono. Graditi anche i corsi di cucina (8%), di abbinamento cibo-vino (7%), di assaggi di prodotti tipici (5%).
Ma non ci sono solo i piaceri della carne: gli enonauti in cantina amano anche trovare concerti e attivita’ destinate ai bambini.
Oltre a visitare le cantine, gli eno-appassionati in vacanza si dedicano alla scoperta del territorio: visitano monumenti, chiese e castelli (18%), frequentano musei e mostre d’arte (16%), sperimentano nuovi ristoranti (15%). Ma cio’ che amano in particolar modo (23%) e’ andare in giro alla scoperta del territorio, visitando borghi e paesi, godendosi i paesaggi, magari lasciandosi sorprendere da luoghi imprevisti. Non disdegnano lo shopping (14%): in particolare amano acquistare bottiglie e prodotti gastronomici tipici, per continuare a gustare i sapori della vacanza anche dopo il rientro. Ecco infine il ritratto degli enonauti che hanno risposto al sondaggio di WineNews: appassionati del buon bere e del buon cibo, hanno una grande dimestichezza con le nuove tecnologie ed una quotidiana frequentazione di internet. Sono in maggioranza maschi (76%), il 45% di loro ha un’eta’ compresa fra i 35 e i 50 anni, hanno un elevato titolo di studio (l’85% ha conseguito il diploma di scuola media superiore o la laurea) e godono mediamente di un buon livello socio-economico.

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