Expo 2015, i piatti del mondo in Piazza Duomo

Il mondo si ritrova domani a Milano, in piazza Duomo, per presentare la sua variegata cucina in vista di Expo con l’evento clou degli ‘Expo Days’, la ‘Grande Tavola Planetaria’. Una giornata all’insegna dell’interculturalità con la preparazione, da parte delle comunità straniere del capoluogo lombardo, di 12 menù etnici per 36 mila pietanze gratuite che si potranno gustare su due tavoli lunghi 100 metri. I piatti tradizionali di 12 aree geografiche (Africa meridionale, Africa subsahariana, Balcani, Centroamerica e Caraibi, Corno d’Africa, Europa Orientale, Medio Oriente, Maghreb, Sud Est asiatico, America meridionale e Subcontinente indiano) saranno i protagonisti, dalle 11 alle 18, di un mix di sapori, odori e colori che prepareranno la città alla manifestazione universale del 2015. ‘Messaggeri’ delle diverse comunità straniere saranno prodotti grastronomici come il riso cantonese, il panino con carne di maiale alla cubana, il cous cous, il pollo al curry, le empanadas, l’adobo, l’insalata russa o il pane arabo. “Sarà il momento clou” della settimana di eventi ‘Expo Days’, ha affermato alla presentazione l’ad di Expo 2015 Giuseppe Sala. L’appuntamento di domani “rappresenta lo spirito vero di Expo, è una summa del senso che vogliamo trasmettere”, ha aggiunto. Dello stesso parere anche l’assessore alla Cultura del Comune di Milano Stefano Boeri, secondo il quale “il miglior modo di accogliere il mondo che verrà nel 2015 è quello di valorizzare i mondi che sono già presenti a Milano”.

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