Expo 2015: Toscana, agricoltura ‘smart’ e droni sui campi

vigne brunello montalcino
La Toscana presenterà all’Expo 2015 le proprie eccellenze: i vincitori della ‘call for ideas’ lanciata nel maggio 2014 dalla Regione per ‘idee innovative’ e ‘buone pratiche’ sul tema “Nutrire il pianeta, energia per la vita” sono stati presentati oggi a Firenze da Gianni Salvadori, assessore all’agricoltura della Regione Toscana con delega per le attività di Expo, e Diana Bracco, presidente di Expo 2015 Spa e Commissario per il Padiglione Italia. Fra i vincitori della sezione ‘idee innovative’ ci sono due progetti dell’Università di Firenze per l’applicazione delle tecnologie ‘smart’ all’agricoltura e la sostituzione dei pesticidi con l’uso di sostanze naturali. Dalla Scuola Superiore Sant’Anna arriva invece la proposta di droni per monitorare le colture, eventuali attacchi parassitari o patologie, carenze nutrizionali delle piante. Altri progetti nella stessa sezione riguardano le biomasse, la creazione di una ‘banca dei fermenti’ per gli alimenti, un sistema informatico per gestire le risorse idriche, soluzioni innovative per imballaggi, derivati dal castagno per mantenere i formaggi, l’uso e il riuso dei rifiuti e il calcolo delle emissioni di Co2 per produrre olio extravergine di oliva. Fra le ‘buone pratiche’ troviamo invece Funghi Espresso, una start up innovativa (Capannori-Lucca) che produce funghi freschi e kit per la coltivazione domestica riutilizzando i fondi di caffè. Dalla Val d’Orcia (Siena) arriva invece l’azienda Grappi che lavora coltivazioni autoctone di cereali in equilibrio fra tradizione e modernità. Dalle Crete Senesi (Siena) la “buona pratica” dell’Associazione tartufai che presentano metodi innovativi per la certificazione del tartufo bianco toscano. Altre proposte riguardano un sistema di informazione turistica “Strade del vino di Toscana in rete”, il piano del cibo della provincia di Pisa, il “Pulmino contadino” ossia un’associazione che riunisce agricoltori e consumatori delle province di Pisa, Grosseto e Livorno, le “Olimpiadi della nutrizione” da Arezzo, il progetto “qualità garantita” dei cantuccini Toscani di Assocantuccini (produttori di Arezzo, Grosseto, Prato, Livorno, Siena, Firenze e Massa), il progetto “comunità del cibo a energie rinnovabili” che vede anche la presenza di Slow food (province di Siena, Pisa e Grosseto-area geotermia) e la pesca sostenibile a filiera corta di una cooperativa fatta solo di donne pescatrici con sede a Carrara, ma che rifornisce i Gas, gruppi di acquisto di molte zone della regione e fuori di essa.(ANSA).

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