Fao: un terzo del cibo prodotto nel mondo va sprecato

Un terzo del cibo per il consumo umano che viene prodotto nel mondo va sprecato, per una quantita’ pari a 1,3 miliardi di tonnellate all’anno. E’ il dato che emerge da uno studio condotto dalla Fao e contenuto nel Libro Nero dello spreco 2011 di Last Minute Market, diffuso alla vigilia della Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Si stima che solo in Italia nel 2011 siano andati sprecati prodotti alimentari ancora consumabili per un valore di 11 miliardi di euro.
Lo spreco di cibo non conosce sosta, soprattutto nei Paesi piu’ ricchi, dove finisce tra i rifiuti ogni anno una quota stimata tra i 95 e i 115 kg a persona. Decisamente inferiori le cifre per quanto riguarda ad esempio Africa sub-sahariana, Sud e Sud-Est asiatico, dove la forbice e’ compresa tra i 6 e gli 11 kg. Il differente comportamento da parte dei Paesi in via di sviluppo e di quelli maggiormente industrializzati si evidenzia anche per quanto riguarda l’origine dello spreco. I primi presentano oltre il 40% delle perdite nelle fasi immediatamente successive alla raccolta o in quelle di produzione, mentre le nazioni piu’ ricche registrano percentuali analoghe in riferimento alla grande distribuzione e alle abitudini domestiche. In Italia a pesare sugli sprechi e’ per il 3,2% l’abbandono nei campi dei cibi prodotti, la cui raccolta e’ spesso ridotta dallo scarso ritorno economico per l’agricoltore o a causa di danni prodotti da fenomeni atmosferici. Il tema dello spreco sara’ affrontato anche alla Giornata Mondiale dell’Alimentazione organizzata dalla Fao, a Roma, che avra’ per tema “Le cooperative agricole nutrono il mondo”. (AGI)

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.