Federalimentare: Cibus Tour ci avvicina ai consumatori

‘Cibus Tour e’ un’occasione unica per favorire il rapporto con i consumatori”. Lo afferma il presidente di Federalimentare, Filippo Ferrua, in occasione dell’inaugurazione di Cibus Tour, la nuova fiera dedicata ai prodotti alimentari d’eccellenza. ”L’industria alimentare, nonostante l’attraversamento di un lungo periodo di difficolta’ dal 2007 ad oggi, ha dimostrato una volta di piu’ – aggiunge Ferrua – di essere radicata, solida, anticiclica e soprattutto di essere proiettata in Europa e nel mondo, come risulta dall’aumento dell’export dell’11% nel 2010”. ”I consumi in Italia continuano purtroppo ad essere stagnanti se non addirittura regressivi – continua Ferrua – Ma le nostre 6.500 imprese possono viaggiare all’estero solo se rimangono forti nel Paese: vanno quindi rilanciati i consumi interni, liberalizzati i servizi, favorito l’inserimento dei giovani e delle donne nel mondo del lavoro, stabilizzati i redditi ed il potere d’ acquisto”. ”Gran parte del rilancio dei consumi, soprattutto quelli di qualita’ – conclude Ferrua – passa attraverso la curiosita’ e l’informazione del consumatore. Cibus Tour rappresenta in tal senso una grande occasione per far conoscere piu’ da vicino le nicchie piu’ interessanti, i percorsi di filiera ancora poco noti, l’impegno e la responsabilita’ dei produttori nel garantire alimenti buoni e sicuri”. Intanto l’innovazione alimentare viene premiata a Cibus Tour: e’ un dessert cremoso, da servire freddo, a base di frutta rigorosamente italiana e packaging ecologico il vincitore del concorso ‘Trophelia’ sull’innovazione lanciato da Federalimentare tra gli studenti universitari. Il nuovo dessert si chiama ”Centocinquanta”, dai tre colori della bandiera italiana, in omaggio alla ricorrenza dell’Unita’ d’Italia. I vincitori, che hanno gareggiato sotto l’insegna della societa’ virtuale ”Sweetme”, rappresenteranno l’Italia nella competizione internazionale Trophelia Europa in occasione della Fiera Anuga il prossimo ottobre a Colonia. (ANSA).

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