Con i piedi per terra

Meno carne per salvare il clima

Redazione — Thu, 11 Mar 2010 09:12:31 +0000

L’Italia adottera’ ”un programma nazionale per la riduzione dell’impronta di carbonio nel sistema agro-alimentare italiano”. Lo ha detto il direttore generale dell’Ambiente, Corrado Clini, in un incontro nell’ ambito della V Conferenza ministeriale ambiente e salute in corso a Parma fino al 12 marzo. Secondo Clini, nelle strategie nazionali contro le emissioni occorre ”cominciare a intervenire sul ciclo del consumo degli alimenti” e poiche’ ‘’siamo il Paese della dieta mediterranea siamo nella posizione migliore per svolgere un ruolo di leadership mondiale”. In particolare, secondo i dati citati da Clini, un chilo di carne e’ responsabile dell’equivalente quantita’ di Co2 emessa da un’auto europea di media grandezza ogni 250 chilometri e brucia l’energia necessaria ad illuminare una lampadina da 100 watt per 20 giorni. Inoltre piu’ di due terzi dell’energia vengono spesi per produrre e trasportare il mangime per gli animali. Il ciclo di produzione di tutte le carni per alimentazione umana – si legge nel documento presentato da Clini – e’ responsabile di almeno l’80% delle emissioni dell’agricoltura (il settore agricolo in totale e’ responsabile di almeno il 22% di tutte le emissioni di gas serra prodotti dalle attivita’ umane). A fronte di cio’ una persona che vive 70 anni da vegetariana evitera’ di produrre oltre 100 tonnellate di anidride carbonica equivalente. Quindi, ha affermato Clini, ”un cambiamento nei modelli di consumo e’ necessario per costruire una societa’ sostenibile e a basso contenito di carbonio” e, come per l’energia ”e’ necessario definire una strategia globale per l’agricoltura”. Da qui l’adozione del programma nazionale contro l’impatto alimentare da parte del Comitato nazionale del Cipe che sta aggiornando la strategia nazionale dell’Italia per rispettare gli impegni assunti nell’ambito del pacchetto clima-energia 20-20-20”. (ANSA).

Progetto salva grappa contro i falsi

Redazione — Thu, 11 Mar 2010 08:49:14 +0000

Tutelare e valorizzare l’Indicazione geografica Grappa; valutare a chi denunciare i casi di contraffazione; circoscrivere la produzione al territorio italiano; determinare le norme giuridiche per difendere il prodotto da false registrazioni nei Paesi terzi. Sono questi gli obiettivi del ‘Progetto per la tutela, salvaguardia e valorizzazione dell’Ig Grappa nel mondo’, presentato da Assodistil e coofinanziato dal ministero delle Politiche agricole che avra’ la durata di 18 mesi. Un percorso tutto da costruire con tutta la filiera, oggetto di un convegno che ha concluso l’assemblea di Assodistil, a cui hanno preso parte, tra gli altri, Riccardo Deserti della Direzione generale qualita’ dei prodotti agricoli del ministero di via XX Settembre e il presidente dell’Istituto nazionale della Grappa Cesare Mazzetti. ”E’ un primo passo importante – ha detto Deserti – per costruire un sistema di valorizzazione e tutela della Grappa Ig a livello internazionale e diffonderne la cultura”. Il ministero del resto, sta lavorando sulla compilazione del disciplinare della Grappa Ig che, probabilmente potrebbe essere consegnato a Bruxelles entro la fine dell’anno. I casi di maggiore contraffazione segnalati da Assodistil vengono in particolare da quei Paesi a vocazione vinicola caratterizzati dalla forte presenza di immigrati italiani come Brasile, Argentina, Usa e Sud Africa. ”Tutelare il prodotto dai Paesi terzi non e’ facile – ha spiegato Mazzetti – perche’ in alcuni casi lo recepiscono come una registrazione di marchio e in altri invece come una tutela spettante allo Stato membro, essendo registrata come Ig”.

A Montopoli di Sabina l’8° campionato di potatura degli olivi

Redazione — Wed, 10 Mar 2010 17:30:19 +0000

Sara’ una delle aree laziali piu’ vocate all’olivicoltura, la Sabina, a ospitare quest’anno la due giorni dell’ottavo ‘Campionato nazionale di potatura dell’olivo – Forbici d’oro’, al via venerdi’ 12. La manifestazione e’ organizzata da Arsial, l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio, e dall’Assam, l’Agenzia Servizi Settore Agroalimentare delle Marche che ha ideato e organizzato la prima edizione nell’evento nel 2003. La manifestazione si apre, all’Abbazia di Farfa (Ri), con l’incontro tematico dal titolo ‘Modelli di intensificazione colturale’ e la rassegna nazionale degli oli monovarietali che vedrà la partecipazione di numerose Regioni italiane nonché dell’Istria, Slovena e Croazia. Sabato mattina, presso l’Azienda dimostrativa Arsial a Montopoli di Sabina (Ri) prenderà il via l’ottava edizione del ‘Campionato Nazionale di Potatura dell’Olivo – Le forbici d’Oro’.
(foto www.ilgiornaledirieti.it/…/potatura.jpg)

Alunni intossicati dalla frutta in Liguria. Zaia: tolleranza zero

Redazione — Wed, 10 Mar 2010 17:17:12 +0000

Il ministro delle Politiche agricole Luca Zaia ha dato mandato ai Nuclei Antifrode Carabinieri e all’Ispettorato Centrale per il controllo della qualita’ dei prodotti agroalimentari e repressione frodi di fare tutti gli accertamenti necessari per appurare cosa sia accaduto nella scuola elementare Matteotti di Manesseno, nell’immediato entroterra di Genova, dove ieri nove bambini hanno dovuto fare ricorso alle cure dei medici per una probabile intossicazione alimentare. Tutti i bambini, tra i 9 ed i 10 anni, avevano accusato i sintomi dopo aver consumato mele biologiche distribuite da una ditta di Cesena. Cosi’ ieri i carabinieri del Nas avevano sequestrato la frutta della scuola per sottoporla ad analisi, allargando il provvedimento di sequestro anche ad altri quattro istituti genovesi approvvigionati dalla stessa ditta. ”Il principio della tolleranza zero, nell’eventualita’, mi auguro remota, in cui dovessero emergere responsabilita’ in capo alle aziende fornitrici, verra’ applicato severamente – afferma il ministro in una nota -. Quanto accaduto apparirebbe tanto piu’ grave considerando che a subire il danno sono stati dei bambini”. ”Non e’ pensabile che un progetto nato per l’educazione alimentare, e da noi promosso, possa incorrere in problematiche come quella segnalata – conclude Zaia -. E’ ovvio che ci sarebbero severi provvedimenti, gli unici a poter garantire il prosieguo dell’iniziativa ‘Frutta nelle scuole’, che gia’ sta dando ottimi risultati nel resto del Paese”. (ANSA).

Saglia: auspicabili gli incentivi per la rottamazione

Redazione — Wed, 10 Mar 2010 16:59:42 +0000

”E’ auspicabile, per una maggiore sicurezza sul lavoro, l’introduzione di misure di incentivazione per il rinnovo di macchine e attrezzature per agricoltura ed edilizia”. Lo ha affermato – precisa una nota – Stefano Saglia, sottosegretario al ministero dello Sviluppo economico con delega all’energia, nel corso di un’audizione tenuta oggi in Senato. ”L’ipotesi di introdurre forme di incentivazione per macchine agricole e per l’edilizia – sottolinea il sottosegretario – ha il duplice scopo di rinnovare un parco macchine vecchio e con criteri di sicurezza inadeguati e garantire emissioni inquinanti limitate”. Saglia conclude che ”per un Paese civile e’ inaccettabile che ci siano infortuni e decessi per via di macchinari riconosciuti obsoleti. Il Governo vuole tutelare il lavoro e il rispetto delle vite umane di chi contribuisce allo sviluppo economico del Paese”. Il sottosegretario Saglia ha confermato la massima attenzione del governo per il problema e l’intenzione di introdurre, all’interno del provvedimento sugli incentivi attualmente allo studio (pur nei limiti imposti dalle attuali ristrettezze di bilancio), anche misure per favorire la sostituzione di macchine o attrezzature agricole e per il movimento terra di fabbricazione anteriore al 31 dicembre 1999 con altre della stessa categoria, mediante un contributo in percentuale sul prezzo di listino. Ulteriori misure sono previste per favorire la rottamazione delle gru a torre per l’edilizia messe in esercizio prima del primo gennaio 1980. ”Si intende cosi’ offrire – prosegue la nota – un sostegno concreto ai settori produttivi interessati, duramente colpiti dalla crisi economica, nonche’ contribuire ad introdurre macchine ed attrezzature piu’ moderne, piu’ sicure e meno inquinanti”. I senatori Oreste Tofani e Paolo Nerozzi, rispettivamente presidente e vicepresidente della Commissione d’inchiesta, hanno espresso il loro apprezzamento per le proposte illustrate dal sottosegretario Saglia, auspicando che le stesse vengano realizzate quanto prima, e raccomandando altresi’ interventi anche per le attrezzature edili quali ponteggi e impalcature, per le quali esistono analoghi problemi. (ANSA).

Coniglicoltura: Italia all’avanguardia, ma i consumi calano

Redazione — Wed, 10 Mar 2010 16:06:06 +0000

Veneto Agricoltura da tempo tiene sotto la lente di ingrandimento alcuni comparti del settore primario, come quello della coniglicoltura. Perché? Perché il coniglio richiama la tradizione contadina; carne prelibata per puerpere e festività, forma di reddito integrativo per le famiglie mezzadrili, anche moneta per pagare i vecchi canoni d’affitto; per cui un tempo tutti avevano i conigli e li sapevano allevare. E’ quanto sostenuto da Paolo Pizzolato, Amministratore Unico di Veneto Agricoltura nell’aprire i lavori del Convegno nazionale svoltosi oggi nella Corte Benedettina di Legnaro (PD), la cui sala convegni era gremita nonostante la terribile nevicata in atto. Il Piano nazionale di intervento per il settore cunicolo, presentato in anteprima da Giovanni Di Genova della Segreteria Tecnica del MIPAF, individua interventi e linee d’azione finalizzati al potenziamento economico e produttivo di uno dei settori forti della economia agricola nazionale e veneta al fine di sostenerne la competitività sui mercati, sia quello interno che quello internazionale. L’Italia è il secondo produttore mondiale dopo la Cina, anche se il Venezuela, secondo altre stime ci contende la posizione. Nonostante questo “podio”, nell’ultimo decennio abbiamo assistito ad una significativa crisi di redditività per i nostri produttori, è stato detto dal V.Presidente di AVITALIA e Presidente del “Coniglio Veneto” Stefano Bison. Diversi sono stati i fattori: variabilità dei prezzi, stagionalità della domanda, ciclicità delle produzioni, evoluzione continua delle norme su qualità, sicurezza alimentare e benessere animale; una struttura produttiva molto polverizzata, l’assenza di specifiche ed adeguate politiche di promozione e di informazione alimentare, consumatori con un’età anagrafica alta. Comunque, il comparto cunicolo chiude un’annata migliore delle precedenti proprio sul piano della redditività, grazie alla tenuta delle quotazioni sul mercato all’origine e al contenimento dei costi di produzione, che ha consentito agli allevamenti almeno di non produrre in perdita.La produzione mondiale annua di carne di coniglio, ha segnalato Gabriele Zampieri di Veneto Agricoltura, è stimata in circa un milione di tonnellate, metà delle quali prodotte nell’Unione Europea. I principali produttori sono la Cina, con circa un terzo del totale, l’Italia (un quinto), Spagna e Francia (9%), in crescita come detto il Sudamerica. In Italia la coniglicoltura è un importante settore della zootecnia da carne, dopo quello dei bovini, dei suini e dei polli, con una produzione lorda vendibile di circa 340 milioni di euro. Sono oltre diecimila gli addetti, attivi direttamente e nell’indotto. A concorrere alla produzione di 43.450 tonnellate di carni macellate è soprattutto il Nord, con oltre i quattro quinti (82,18%) della produzione italiana. Regioni leader il Veneto, con ben il 39,6% della produzione complessiva, l’Emilia Romagna con il 22,3%, il Piemonte con l’11,2% e la Lombardia con il 9,1%.
Oggi la provincia di Treviso ha circa il 40% della produzione cunicola veneta, seguita dalle provincie di Padova, Verona, Vicenza e Venezia. Per Belluno l’attività cunicola si colloca nella Valbelluna e per Rovigo nell’alto Polesine. La realtà cunicola veneta è molto composita. Si va dagli allevamenti di qualche centinaio di conigli a quelli con svariate migliaia. La gestione del coniglio richiede professionalità e dedizione dovendolo accudire per 365 giorni all’anno, alla stessa stregua delle vacche da latte. Ragion per cui il livello professionale veneto è più che buono. Benessere animale, prassi igienica, salubrità del prodotto e tracciabilità sono le garanzie che gli allevatori di coniglio del Veneto offrono ai consumatori. Il bilancio dell’ultimo quinquennio però è fortemente negativo avendo avuto un anno positivo, tre consecutivi negativi e quest’ultimo a pareggio. La realtà del mercato ha portato purtroppo al fermo produttivo di molti allevamenti ha segnalato Bison. Stime di questi giorni, è emerso duirante il dibattito, calcolano nel Veneto un calo attorno al 15% che porta, nel 2009, la produzione attorno ai 19/20 milioni di conigli prodotti. Ciò anche perché il comparto si caratterizza per uno spiccato individualismo che indebolisce i produttori e impedisce l’effettuazione di azioni comuni di sostegno. E’ necessaria infatti una azione di comunicazione sulle qualità della carne di coniglio coinvolgendo ad esempio le scuole, le mense scolastiche e i pediatri: idee queste contenute nel nuovo Piano nazionale. Quella del coniglio infatti è una carne magra, povera di colesterolo, adatta ai bambini ed alle puerpere, che può essere tranquillamente acquistata e facilmente consumata, come quella del pollo. Nonostante ciò, per quanto riguarda i consumi, si registra un marcata diminuzione della domanda interna (superiore al 10%), preoccupante sia dal punto di vista alimentare che per il futuro del comparto.

Il Tar salva l’etichetta d’origine dell’olio

Redazione — Wed, 10 Mar 2010 15:29:15 +0000

Il Tar del Lazio ha rigettato la richiesta di sospensiva del Decreto ministeriale, attuativo della normativa comunitaria sull’indicazione obbligatoria in etichetta dell’origine dell’olio vergine ed extravergine di oliva, presentata con ricorso da alcune organizzazioni di rappresentanza dei frantoiani e delle imprese di commercializzazione dell’olio. Lo rende noto Coldiretti nel sottolineare che i giudici amministrativi hanno ritenuto che la fondamentale finalita’ di assicurare la piena tracciabilita’ dell’olio di oliva, che e’ alla base del Decreto ministeriale, prevale rispetto all’esigenza prospettata dai ricorrenti di non avere a proprio carico ulteriori adempimenti burocratici, quali quelli relativi alla predisposizione di specifici registri, cui non sarebbero tenuti gli olivicoltori che vendono direttamente al consumatore finale. Inoltre il Tar non ritiene peraltro che tali adempimenti burocratici siano in grado di ledere la concorrenza tra le imprese del settore oleario, secondo quanto scritto nell’ordinanza del 9 marzo. Nel settore dell’olio extravergine di oliva – riferisce Coldiretti – le frodi sono diminuite del 30-35 per cento in sei mesi grazie all’entrata in vigore del regolamento sull’indicazione obbligatoria dell’origine in etichetta, secondo i carabinieri dei Nas. Si tratta di un segnale importante – conclude Coldiretti – che conferma la necessita’ di stringere le maglie della normativa a livello nazionale e comunitario per valorizzare e difendere i primati del Made in Italy e garantire la sicurezza alimentare dei cittadini. (ANSA).

La grappa sente la crisi

Redazione — Wed, 10 Mar 2010 15:07:12 +0000

Continua il trend negativo per il comparto delle grappe e acquaviti italiane. Per la grappa il calo delle vendite nel 2009 rispetto al 2008 e’ stato del 4,6%, per un totale di 16 milioni 820 mila litri di grappa venduta. Sul fronte dell’export il calo e’ stato del 19,6% per il prodotto in bottiglia, mentre per la grappa sfusa la flessione e’ stata del 16,5%. In calo anche le vendite di acquavite di uva, scese del 2,7% a fronte di una produzione in flessione del 30%, mentre le vendite di acquaviti di frutta, la cui produzione e’ aumentata del 18%, sono calate del 2,4%, ma l’export e’ cresciuto del 10%. In calo anche le vendite dell’acquavite di vino (-4,5%). ”Sono dati che ci aspettavamo, dopo tre anni di trend negativo”, ha detto Italo Maschio, presidente del Comitato nazionale Acquavite e vicepresidente AssoDistil presentando il bilancio 2009 nel corso dell’Assemblea annuale. ”Il 2010 e’ comunque partito male, con i primi due mesi – ha precisato Maschio – particolarmente duri; speriamo di poter riprendere i consumi, perche’ sono quelli il nostro problema nella seconda parte dell’anno”. Maschio infine ha ricordato che uno dei problemi principali di cui soffre il settore e’ la mancanza di educazione nel modo di bere ”non intelligente”. (ANSA)

Il maltempo ha messo in ginocchio l’agricoltura

Redazione — Wed, 10 Mar 2010 15:04:25 +0000

Il maltempo che sta imperversando su tutta Italia ha messo in ginocchio anche l’agricoltura. Lo afferma la Cia-Confederazione italiana agricoltori nel sottolineare che neve, freddo, piogge torrenziali, smottamenti e violente folate di vento hanno causato danni rilevanti alle colture, quantificabili in decine di milioni di euro. Risultano gravemente danneggiate, a causa delle abbondanti nevicate – prosegue la Cia -, strutture agricole e in particolare serre florovivaistiche. Stesso discorso per le stalle e per le cascine, per il rimessaggio di foraggio e di attrezzature. Danni, secondo la Cia, si hanno in quasi tutte le regioni dove la situazione nelle campagne e’ abbastanza critica con numerose aziende rimaste isolate a causa delle abbondanti nevicate; mentre si cominciano a verificare problemi per gli approvvigionamenti (mangime e foraggio) del bestiame e difficolta’ nel trasporto del latte. Anche la pioggia, che si e’ abbattuta per ore e con grande intensita’, ha provocato allagamenti nei terreni agricoli. Danni si registrano per le coltivazioni di zucchine, di insalate, di cavoli, di cavolfiori, di cicoria, di radicchio, di verza. Molti sono stati anche gli smottamenti e le frane. Per tale motivo la Cia, che ha gia’ istituito unita’ di crisi in molte province, ha sollecitato la delimitazione delle zone colpite al fine di richiedere lo stato di calamita’ naturale.

Antiossidanti in coppia: Yoga e Garnier, salute e bellezza

Redazione — Wed, 10 Mar 2010 14:48:18 +0000

Partnership Yoga AQ e Garnier Insieme per prenderci cura di te; questa l’operazione creata da Yoga (brand di punta di Conserve Italia nel settore dei succhi di frutta) e Garnier (il marchio de L’Oréal nella cosmesi di largo consumo) attraverso un efficace abbinamento tra salute e bellezza.Con la promozione Insieme per prenderci cura di te, in programma nei mesi di marzo e aprile 2010, ogni bottiglia di Yoga AQ (Antiossidante Quotidiano, la bevanda funzionale a base di succhi di frutta e puree di frutta con vitamine ed estratti naturali ricchi di polifenoli) nel formato da 750 ml in pet e nei tre gusti viola, rosso e giallo prevede in regalo, abbinata alla confezione, una busta contenente 5 campioni di creme per il viso Garnier che corrispondono a 3 giorni di trattamento.L’iniziativa si sviluppa nei punti vendita della GDO e ha lo scopo di incentivare l’acquisto da parte dei consumatori dei succhi Yoga e di favorire l’utilizzo dei prodotti Garnier attraverso la distribuzione dei sachet con 5 campioni di prodotti cosmetici. Ogni bottiglia sarà caratterizzata da un collarino che richiama l’iniziativa.
Yoga AQ è una bevanda funzionale ad alto valore aggiunto a base di succhi e puree di frutta con vitamine ed estratti vegetali naturali selezionati per l’elevato apporto di proprietà antiossidanti il cui contenuto in polifenoli aiuta le difese del nostro organismo.
La gamma di Yoga AQ è composta da 3 gusti: Yoga AQ Rosso, Viola e Giallo, ad ognuno dei quali corrisponde un mix di frutti ed estratti dai poteri antiossidanti. Il Giallo con estratti di tè verde e bianco e il mix di mango, maracuja, pesca, mela, uva e arancia. Il Rosso con estratti di foglie di vite rossa e sambuco e il mix di arancia rossa, melograno, ciliegia e mela. Il Viola con estratti di foglie di vite rossa, sambuco e tè verde e il mix di uva rossa, mirtillo, sambuco e mela.I prodotti Garnier contenuti nella busta – per 3 giorni di trattamento viso – sono Fresh, una crema a idratazione continua all’estratto d’uva e vitamina E; Nutritionist, crema agli omega 3+6, per ridurre le prime rughe e riattivare la luminosità; UltraLift, una crema anti-rughe nelle tre versioni giorno, notte e contorno occhi.Leader nei rispettivi mercati di riferimento, con questa operazione Yoga e Garnier accomunano strategicamente i propri target per dare valore all’offerta e promozionare prodotti che sono correlati da un elemento di forte attenzione alla salute e cura della persona, offrendo allo stesso tempo una proposta con valore aggiunto ai consumatori.
E ai consumatori che hanno a cuore il proprio benessere e la propria bellezza la promozione Insieme per prenderci cura di te offre un importante apporto di preziosi nutrimenti grazie agli antiossidanti e un aiuto per conservare la vitalità e luminosità del viso con il potere degli elementi attivi di origine naturale.