Frutta, un milione di italiani non la mangia


Sono 1,05 milioni gli italiani che non consumano mai frutta a tavola a pranzo o a cena. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti-Censis, a proposito dei dati dell’Osservasalute che evidenziano le conseguenze dei comportamenti alimentari errati degli italiani. Il 37% degli italiani, sottolinea la Coldiretti, vorrebbe mangiare piu’ sano ma non ci riesce mentre quasi il 33% dichiara di seguire una dieta sana. Un’Italia divisa in due con molte contraddizioni nel rapporto con l’alimentazione, dimostrato ad esempio dal fatto che si recano presso i fast-food il 27% di acquirenti abituali di prodotti del commercio equo e solidale, il 26,7% di frutta e verdura biologica, il 22,6% di prodotti a denominazione di origine (Dop e Igp); e ancora, tra le persone che dichiarano di acquistare regolarmente prodotti Dop, Igp, quasi un terzo sceglie anche cibi precotti. La confusione alimentare, precisa la Coldiretti, e’ il prezzo che si paga agli effetti della globalizzazione che ha portato sulle tavole degli italiani prodotti e modelli di consumo da ogni parte del parte del mondo. Una situazione che sta pero’ facendo emergere in Italia nuove linee di tendenza, come la ricerca nella combinazione tra qualita’, sicurezza e prezzo, la percezione della responsabilita’ sociale ed ambientale e il rapporto tra cibo e territorio.(ANSA).

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