Gelato: a marzo la prima giornata europea

gelato gelateria
Ha aperto a Rimini la fiera del gelato più grande del continente e con l’inaugurazione è stata presentata la prima Giornata europea, che si celebrerà il 24 marzo in 50.000 gelaterie artigianali. Per l’occasione, già sancita dal Parlamento di Strasburgo, nasce il gusto Fantasia d’Europa, un euro a coppetta in ogni Paese Ue: fior di latte variegato al cioccolato fondente, con mandorle pralinate. La ricetta è stata presentata da Artglace, l’associazione dei gelatieri artigiani europei, al salone Sigep di Rimini, che ha aperto oggi la sua 34/a edizione in tempi di crisi sotto l’egida gioiosa di Alex Zanardi, simbolo di chi non si arrende mai. Tanto che gli eventi in programma per la giornata internazionale toccheranno Italia, Austria, Belgio, Francia, Germania, Olanda, Portogallo, Repubblica Ceca, più alcuni Paesi fuori dall’Unione e non solo il Regno Unito, ma anche Canada e Argentina. Nella Ue il settore impiega circa 300.000 lavoratori in circa 50.000 gelaterie (30.000 in Italia), per un mercato che vale oltre 4 miliardi di euro. Intanto il salone, che al gelato associa pasticceria e panificazione (settori anche per cioccolato, caffé, pizza, pasta), pullula di iniziative, tra circa 850 espositori, la sfida di superare il record di visitatori dell’anno scorso (oltre 122.000) e la novità di presentare contemporaneamente anche la fiera delle tecnologie di settore. In programma, in tutti i sedici padiglioni della Fiera di Rimini, i campionati di gelateria, pasticceria, design di torte o ‘panini d’oro’, in una sorta di olimpiadi della gola. Annunciato lo chef Gianfranco Vissani e anche il Campionato mondiale di Pasticceria femminile per il titolo di Regina della pasticceria. (ANSA).

Un Commento in “Gelato: a marzo la prima giornata europea”

  • Valentina scritto il 31 gennaio 2013 pmgiovedìThursdayEurope/Rome 18:46

    Cari gelatieri, pronti a celebrare la Giornata Europea del Gelato Artigianale 2013?! per maggiori informazioni: http://www.artglace.com

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