Gelato boom anche fuori stagione, +6,7% fra gennaio e aprile

gelato artigianale ok
Anche fuori stagione fanno boom le vendite dei gelati confezionati: da gennaio ad aprile sono aumentate del 6,7%, a quota 550mila. Lo rende noto l’Igi – Istituto del gelato italiano. “Il gelato ormai si consuma tutto l’anno, sebbene i picchi di vendita si registrino ancora da giugno in poi – commenta Mario Piccialuti, direttore di Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane) e responsabile dell’Istituto del gelato italiano – e comunque un avvio così performante, non può che farci sperare in una stagione positiva. Il merito va alle aziende che con grande lungimiranza sono riuscite ancora di più ad andare incontro alle esigenze reali dei consumatori, mantenendo la maggior parte dei prodotti in una fascia di prezzi conveniente, giocando su nuovi gusti, pack e formati, ma investendo anche in ricerca di qualità e di ingredienti sempre migliori nell’ambito delle varie tipologie di gelato”. (ANSA).

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