Gli italiani adorano lo yogurt

yogurtSono più di 37 milioni gli italiani che comprano yogurt, pari al 76,5% della popolazione, e nell’ultimo anno le vendite sono aumentate del 5,8% a valore, facendogli guadagnare a buon diritto il titolo di prodotto lattiero-caseario controcorrente che resiste alla crisi muovendo, per inciso, un fatturato di 1448 milioni di euro. A fotografare la situazione è un’indagine condotta per conto di Assolatte secondo la quale 8 milioni di italiani ne hanno aumentato gli acquisti rispetto al gennaio 2008 e 6 milioni di consumatori, pur di non rinunciare al piacere del loro yogurt preferito, sarebbero anche disposti a pagarlo di piu’. Un trend che fa notizia in un momento come questo, in cui i consumi alimentari sono al palo e l’attenzione al prezzo e’ molto alta. A sancire il successo dello yogurt sarebbero, da un lato, le caratteristiche nutrizionali che lofanno percepire come ”alimento moderno e adatto a tutti, di indubbia qualita’ e di buon potere nutritivo, perfetto per un’alimentazione equilibrata e sana”; dall’altro l’evoluzione dell’offerta che ha portato sugli scaffali yogurt da mangiare al cucchiaio o da bere, gusti sempre diversi e prodotti funzionali per rispondere alle esigenze di target molto specifici. Un’evoluzione continua per un prodotto che ha ancora molto spazio potenziale da conquistare, visto che in Italia i consumi di yogurt pro capite restano tra i piu’ bassi d’Europa.

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.