Gli italiani preferiscono i maccheroni

pasta 3 Maccheroni meglio degli spaghetti, sono la pasta preferita dal 62,4% degli italiani secondo uno studio condotto da Alice Tv su un campione di 980 persone tra i 18 e i 65 anni. Ai maccheroni vanno 612 preferenze, si apprezza soprattutto la facilita’ e versatilita’ di consumo. Seguono gli spaghetti (12,1%) amati soprattutto dagli uomini, meglio se al sugo e al dente. Sul podio anche le penne (7,2%) preferite dai piu’ giovani. Fusilli, farfalle e conchiglie seguono nella lista delle preferenze, come pure tortelli, linguine, tagliatelle e gnocchi. Tra i diversi tipi di pasta, vince quella di semola di grano duro con il 79% delle preferenze. A seguire la pasta fresca ripiena, quella all’uovo secca, la fresca confezionata, l’integrale e infine quella ripiena secca. Sono praticita’ ed economicita’, secondo il sondaggio, le due carte vincenti del primo per eccellenza; e’ considerato un valido strumento anti-crisi, con un costo medio di 1,76 euro/kg a Roma e di 1,96 euro/kg a Milano, con una spesa complessiva nel 2008 in Italia di 2.812 milioni di euro. Un amore che valica le Alpi: negli Stati Uniti la produzione di pasta sfiora i 2 milioni di tonnellate, in Brasile 1 milione e in Russia 858mila. Tra i formati preferiti oltralpe gli inglesi scelgono gli spaghetti, gli spagnoli le lasagne, mentre gli statunitensi ancora spaghetti con il 40% delle preferenze, seguiti da lasagne (12%), maccheroni (6%), fettuccine (6%) e linguine (3%).

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