Grandi ristoranti a piccoli prezzi.Un’iniziativa Slow Food per i giovani

Sono oltre 100, sparsi per tutta Italia, i ristoranti che hanno deciso di aderire alle ‘Settimane del gusto’, giornate in cui i giovani under 26 potranno gustare l’alta cucina ad un prezzo speciale. Riprendendo un’iniziativa che veniva organizzata negli anni ’90, e’ Slow Food Italia, insieme all’Universita’ degli studi di scienze gastronomiche di Pollenzo (Cuneo) a proporre l’evento che si svolgera’ dal 22 febbraio al 7 marzo. Durante queste due settimane, i giovani potranno prenotare una cena in grandi ristoranti italiani godendo di un menu’, vini inclusi, che spesso sara’ ridotto della meta’ rispetto al prezzo normale. Ogni chef offrira’ percorsi su misura, consultabili al sito www.settimanedelgusto.it, proponendosi in molti casi di accompagnare i giovani clienti in un tour della cucina, della cantina, di portarli a fare la spesa, oppure di sedersi con loro al tavolo per una cena guidata. Obiettivo dell’iniziativa e’ quello di invitare i giovani a non aver timore dell’alta gastronomia.

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