I controlli promuovono la salubrità del cibo italiano


Frutta, verdura, miele, carni, latte e formaggi italiani sono totalmente sicuri. Lo sottolinea Confagricoltura, in base ai dati del ministero della Salute della ‘Relazione annuale al Piano nazionale integrati 2011’ circa i controlli sulla sicurezza alimentare svolti dalle varie Amministrazioni, in particolare su alimentazione umana, mangimi, sanità e benessere animale e di piante. Il 99,7% dei campioni di ortofrutticoli e il 99,8% dei prodotti di origine animale controllati, fa notare Confagri, sono risultati in regola e le stesse percentuali di regolarità si sono riscontrate anche in settori particolari come cereali, oli, vino e alimenti per l’infanzia. Sono dati significativi, osserva Confagri, perché i controlli sono numerosi e riguardano un’azienda agricola su tre. Quanto alle irregolarità negli ortofrutticoli, le percentuali sono diminuire passando dal 5,6% del 1993 al 0,3% del 2011, a dimostrazione, conclude Confagricoltura, dell’impegno costante degli agricoltori nel garantire la sicurezza alimentare, innovando ed aggiornando le tecniche produttive e utilizzando con estrema accortezza agrofarmaci e medicinali animali.

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