I sapori della terra conquistano il mare

Presi d’assalto i banchi di vendita di ciliegie, ma anche di asparagi (con la necessità di provvedere a rifornimenti dalla vicina campagna di Volania), di vino, fragole, confetture, formaggi (di capra e di bufala), fiori, piante, riso, miele: insomma un bel successo l’iniziativa di apertura della stagione balneare sui nostri lidi, che ha accumunato per una giornata i prodotti della terra e quelli del mare, con i gialli gazebo di Coldiretti fianco a fianco con i pescherecci, i palloncini ed i berretti a fare da sfondo al volteggiare dei gabbiani in una domenica per fortuna di bel tempo, completata da un ricco mercatino dell’hobbistica e da assaggi di frittura di pesce, di vino, musica dal vivo.
Una sinergia tra Coldiretti, che oltre ad alcune aziende ferraresi ha coinvolto anche produttori di Modena, Bologna, Rovigo, commercianti di Portogaribaldi, cooperativa della pesca e comune di Comacchio, realizzando una festa di Pentecoste ricca di soddisfazione per gli operatori e per i turisti che hanno mostrato di gradire i prodotti del territorio, offerti freschi e genuini direttamente dai produttori, attingendo allo straordinario giacimento delle ricchezze enogastronomiche della nostra regione, con qualche sapiente aggiornamento e fantasia per costruire sapori insoliti quanto gradevoli e stuzzicanti: ad esempio yogurth di latte di capra con frutti di bosco, grana di latte di bufala, crema di melanzane, di asparagi con pecorino, confetture di zucca caramellata, di fragole con cioccolato, di pura pera William, lambruschi rosè e tanti altri prodotti di filiera tutta agricola e tutta italiana.
Ricorrente la domanda dei consumatori per un nuovo prossimo appuntamento, al quale Coldiretti sta già pensando, all’insegna della valorizzazione dei nostri prodotti e del nostro territorio, in raccordo con tutti gli operatori e le amministrazioni che condividono il progetto Coldiretti e fattivamente contribuiscono alla sua realizzazione.

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