I tesori dell’enogastronomia dell’Emilia-Romagna in tour a Parigi


E’ in pieno svolgimento questi giorni a Parigi l’iniziativa “Ospitalità italiana in Tour”, un evento in diverse serate organizzato dalla Camera di Commercio italiana di Parigi per lottare contro gli effetti della contraffazione dei prodotti enogastronomici italiani e promuovere la cucina e i vini italiani. Al centro delle varie serate-evento in ristoranti italiani, la cucina dell’Emilia-Romagna. Il label “Ospitalità italiana” è una certificazione promossa dalle Camere di commercio per dare una valutazione della qualità dell’offerta della ristorazione in Italia e nel mondo, sotto l’alto patronato del ministero dello Sviluppo economico, dell’Agricoltura e del Turismo. Nelle serate – una decina in tutto, fino al 28 ottobre – viene servito in altrettanti ristoranti italiani di alto livello della capitale francese un menù di cucina tradizionale dell’Emilia-Romagna, arricchito di un’offerta di vini, aceto balsamico, parmigiano, pasta ed altri prodotti ‘doc’. Gli invitati apprezzano i prodotti e hanno l’opportunità di incontrare i produttori presenti oltre ai ristoratori e agli chef che hanno accettato, per una sera, di misurarsi con la cucina emiliana e romagnola. (ANSA).

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