Il debutto del kiwi giallo italiano


A Fieragricola e’ stato presentato il kiwi giallo ottenuto dalla ricerca made in Italy. A presentare nuovo frutto della varieta’ ‘Soreli’, e’ stata l’azienda agricola Ceradini, un vivaio nel cuore di Chievo la frazione di Verona, in collaborazione con la sperimentazione, portata avanti fra il 2002 e il 2005 dall’universita’ di Udine. Le caratteristiche, oltre al colore giallo della polpa, sono una minore acidita’, un piu’ elevato grado brix (il grado zuccherino), una produttivita’ superiore rispetto alla varieta’ Hayward (dal tradizionale colore verde), una precocita’ di circa un mese sulla maturazione. ”Tutto questo comporta alcuni vantaggi sia per i consumatori che per i produttori”, spiega Marco Ceradini – chi acquista, infatti, puo’ contare sulla disponibilita’ di prodotto gia’ dalla seconda meta’ di settembre e da una conservabilita’ che arriva fino a 120 giorni, mentre gli agricoltori spuntano un prezzo superiore di circa il 20-25% rispetto al frutto a polpa verde, forti anche del fatto di una maggiore uniformita’ nelle dimensioni del frutto”. ”E un altro vantaggio – specifica Ceradini – e’ legato ad una maggiore produttivita’ della pianta, mediamente fino al 20% che significa una produzione media di 35 tonnellate ad ettaro contro le 30 della varieta’ Hayward”.

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