Il mercato delle lumache non conosce crisi

lumacheNon conosce crisi il mercato delle lumache da gastronomia: il fatturato della filiera produttiva – 7.000 impianti per 5.000 ettari di allevamento – in Italia e’ arrivato a 132 milioni di fatturato all’anno. Stabili i prezzi, in crescita i consumi al punto che le importazioni nel 2008 sono state di oltre 26 mila tonnellate. Il punto sugli allevamenti di lumache, in Italia e nel mondo, verra’ fatto da oggi a domenica a Cherasco (Cuneo) all’incontro internazionale promosso dall’Istituto internazionale di elicicoltura, abbinato al 47/o festival della lumaca in cucina. La qualita’ delle lumache italiane, nutrite esclusivamente con prodotti vegetali, e’ riconosciuto in tutto al mondo al punto che il 15% della produzione italiane e’ destinato alla selezione dei riproduttori che vengono esportati all’estero. Il restante 85% copre appena la meta’ delle richieste di consumo del mercato interno. Crescono cosi’ le importazioni dai paesi europei, in particolare dall’est, ma anche dal Nord Africa e dal Medio Oriente. ”I prodotti importati però – spiegano all’Istituto internazionale – non sono in grado di garantire una filiera di qualita’, sicurezza e tipicita’ come quella data dal prodotto controllato in allevamento”.

8 Commenti in “Il mercato delle lumache non conosce crisi”

  • la commerciale scritto il 29 settembre 2009 ammartedìTuesdayEurope/Rome 11:34

    Siamo interessati a vendere in italia lumache
    di produzione Bulgaria per contatti scrivete alla nostra mail
    la_commerciale@abv.bg

  • Leva Stil SRL scritto il 3 febbraio 2010 pmmercoledìWednesdayEurope/Rome 16:34

    Ciao nostra azienda è impegnata nella vendita di lumache. Siamo alla ricerca di contatti diretti o vendite mediocri. Contatto levastil@mail.bg

  • SPAS STATEV scritto il 15 aprile 2010 pmgiovedìThursdayEurope/Rome 18:37

    CIAO.NOI SIAMO PRODUTTORI DI LUMACHE.VOGLIAMO AVERE CON VOSTRO AIUTO CONTATI DIRETTI SUL MERCATO ITALIANO.POTETE CONTATARE SEMPRE SULL NOSTRO MAIL.

  • SPAS STATEV scritto il 15 aprile 2010 pmgiovedìThursdayEurope/Rome 18:40

    EMAIL spas.statev@gmail.com

    cell. 00393492928771

  • Antonello Gialloreto scritto il 2 maggio 2010 pmdomenicaSundayEurope/Rome 19:17

    Allevamento e vendita di LUMACHE ITALIANE da gastronomia allevate a ciclo biologico completo all’aperto e senza aggiunta di mangimi.
    La lumaca è venduta viva, asciutta, bordata e spurgata, pronta per essere cucinata.
    Disponiamo di: Aspersa – Rigatella(Eobania vermiculata) – lumachina(Theba Pisana)- pomatia – aperta.
    Distribuiamo il nostro prodotto in tutta italia con corriere espresso in solo 24 ore.

    Garanzia nella qualità –

    PREZZI DA INGROSSO.

    info…. Antonello 3391078947

  • Jose scritto il 10 novembre 2010 ammercoledìWednesdayEurope/Rome 9:14

    Ciao, qualcuno mi sa dire per favore se c’è alcun prestito a fondo perduto per allevare lumache…???? Grazie.

  • filippo scritto il 4 settembre 2012 pmmartedìTuesdayEurope/Rome 15:59

    ciao sono un produtore di lumache e volevo avere contati direti con voi con mercato italiano i prezi la quantita e.c.t. potete risp sul mio email

  • massimo scritto il 5 dicembre 2012 ammercoledìWednesdayEurope/Rome 11:30

    Buongiorno,Sono Massimo ci stiamo informando su come iniziare un allevamento di lumache.abbiamo gia’ il terreno ( zona Ferrara ) i preventivi per la realizzazione dei recinti e per i riproduttori ( lumache),siamo in contatto con la ditta la LUMACA MADONITA Sicilia.Se fosse possibile vorremmo un vostro aiuto,per capire come poter vendere direttamente il prodotto. E se ci fossero altre ditte serie che vendono i riproduttori e poter andare li’ per vedere come sono organizzati, almeno avremmo anche un’altro punto di vista.Avendo tanta terra vorremmo iniziare parallelamente anche altro tipo di allevamento , che nel mercato di vendita ci sia una buona richiesta e che sia molto particolare . cordiali saluti Massimo Daliana

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