Il Miglior Sommellier d’Italia è Gabriele Del Carlo


Gabriele Del Carlo è il ‘Miglior Sommelier d’Italia 2011’. Il premio dell’Ais (associazione italiana sommelier) e Consorzio del Franciacorta è stato assegnato a Del Carlo, sommelier presso il Restaurant Le Cinq di Parigi, da una giuria di esperti oggi a Milano. Il vincitore ha preceduto Andrea Balleri e Daniele Arcangeli, in una agguerrita finalissima durante la quale i tre sommelier di scuola Ais si sono sfidati in una serie di prove di abilità: tecnica di degustazione, descrizione organolettica dei vini, abbinamento ai cibi, fino alle tecniche di vendita. Al vincitore del concorso giunto alla 45/ma edizione, un assegno da 7.000 euro e 6 magnum di Franciacorta, consegnate da Maurizio Zanella, presidente del Consorzio di tutela del Franciacorta. Nel curriculum di Del Carlo figurano l’Enoteca Pinchiorri di Firenze e il ristorante Cracco di Milano; tra i vari premi, il titolo ‘Miglior Sommelier della Toscana 2011’, e inoltre finalista lo scorso anno al concorso “Miglior Sommelier d’Italia 2010”.

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